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Restaurant intimiste proposant une cuisine subtilement travaillée avec une touche bourguignonne et des produits en circuits courts
Soul Kitchen, c'est un petit restaurant aux grandes inspirations. Mathieu Ghennal dévoile tout son talent depuis sa cuisine ouverte sur une salle intimiste. Juste un menu permanent à l'ardoise, avec une touche bourguignonne et alternativement, en plat du jour, des produits de la terre, de la mer ou végétariens. C'est votre chef qui assure le service, une proximité bienvenue pour échanger tout au long de vos dégustations. Les plats sont subtilement travaillés entre tradition et audaces de mariages de produits en circuits courts.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur SOUL KITCHEN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons testé deux formules : le menu classique bourguignon et le menu de la semaine. Les plats sont simples mais savoureux, et si les deux menus étaient excellents, je recommande particulièrement le menu de la semaine, plus original et moins typique du circuit touristique.
Le repas a été accompagné d’un verre de vin conseillé par le patron, très agréable. La salle, bien que petite, est lumineuse grâce à une grande baie vitrée, ce qui contribue à l’atmosphère conviviale. En revanche, pensez à réserver, car le lieu est petit et vite complet. Nous y reviendrons sans hésiter lors de notre prochain passage à Beaune.