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Cuisine du terroir français et traditionnelle du chef Keishi Sugimura proposée par un restaurant à Beaune.
Keishi Sugimura est le plus bourguignon des chefs japonais avec une cuisine audacieuse inspirée des terroirs français. Il est passionné par la gastronomie et le vin, autant dire qu'à Beaune, ville gourmande, il a toute sa place. Vous appréciez la zénitude de la salle, la terrasse en jardin japonais, un clin d'œil aux origines du chef, formé au Japon. Ses présentations sont pleines de finesse et d'élégance. Goûtez aux morilles fraîches farcies du menu Terre et Mer, un pur régal ! Son pâté en croûte est légendaire, il lui a valu le titre de vice-champion du monde.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BENATON
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Produits nobles et exceptionnels
Carte des vins superlative où on peut trouver son bonheur à tous les prix
Attention contrairement à ce qu à annoncé the fork pas de paiement possible avec leur site fork pay
Très bon service de ce couplé d'origine japonaise pour une cuisine très française.
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Questions fréquentes :
Manque un brin de fantaisie
Twistter le poisson servi en amuse bouche
Donner du goût aux grignotages servis avec le champagne
Enlever la boule de glace qui ramollit l’excellent dessert aux fruits rouges et rhubarbe