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Avis BISTRO DE L'HOTEL Beaune
Avis des membres sur BISTRO DE L'HOTEL
3.7/5
22 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Harald H.
Visité en mai 2025
Un beau restaurant avec une service impeccable et une cuisine de charme. On y a passé une soirée inoubliable. On a hâte de repasser à Beaune juste pour y passer un autre moment. Merci à toute l'équipe.
P C.
Visité en septembre 2024
Le Bistro de l’Hotel werd ons aangeraden zowel zoekend op internet als door het hotel (Maison 1896). Helaas kwamen wij van een koude kermis thuis. We gingen uiteraard voor de bekende Poularde de Bresse (€130 voor 2), bereidingstijd 45 minuten werd ons gezegd. Daarom hebben we een half dozijn oesters besteld als voorgerecht. Deze waren heel zout, zonder vinigrette en niet los gemaakt en 1 vorkje terwijl we hadden gezegd te zullen delen. Na anderhalf uur, de ‘trek’ was voorbij, kwam de Poularde, deze was heerlijk juicy met krokant korstje. Ook de bijgeleverde puree was geweldig. Wij hebben nog gevraagd of er een morillessausje bij kon, maar dat hadden ze niet. Uit het ‘telefoonboek’ met wijnen hebben wij iets gekozen maar bleek veel te jong. Jammer dat de sommelier dat niet heeft gezegd.
Al met al vonden wij het zwaar overrated voor > €300. Dan toch liever de Poulet de Bresse van George Blanc in Vonnas, mét morillessaus ????
Al met al vonden wij het zwaar overrated voor > €300. Dan toch liever de Poulet de Bresse van George Blanc in Vonnas, mét morillessaus ????
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Célian D.
Visité en juillet 2024
Entre la description trouvée sur le Guide Michelin de ce bistrot dit « chic » et honorant les saveurs et produits locaux et la réalité il n’y a pas un décalage mais un gouffre. L’accueil est sommaire, la serviette de table d’un convive est trouée et bien que nous ayons attiré l’attention d’un serveur à ce sujet, celle-ci ne sera jamais remplacée. Les plats se succèdent et ne font que nous conforter dans l’idée que nous aurions mieux fait de réserver ailleurs. Si le prix est au rendez-vous la qualité des mets ne l’est absolument pas. La purée est ratée et immangeable. Nous le signalons au serveur qui nous en propose une nouvelle. Par mesure de précaution, pour préserver nos papilles, nous préférons demander l’addition… salée, très salée, trop salée et quitter l’établissement. Le vin au verre nous est offert mais cela n’est pas une consolation car ce dernier (32 euros le verre) n’était pas à la hauteur non plus. Nous ressortons de cet endroit soulagés que l’expérience ait pris fin mais avec la désagréable sensation d’avoir été victime d’une imposture. Nous ne savons pas quand cet établissement a brillé par la qualité de sa cuisine mais cela devait être il y a bien longtemps. Une sérieuse remise en question est nécessaire avant le naufrage.
Denise R.
Visité en juin 2024
It's not often that a restaurant experience ticks every single box, but this one does. The menu and wine list lived up to every expectation. I credit the wonderful ambience to the staff, who manage to be efficient, sweet and courteous under pressure. I will go out of my way to visit again.
Pascal P.
Visité en avril 2024
Toujours un régal de venir dîner au Bistrot, depuis 15 ans nous sommes fidèles à cette belle maison Beaunoise !
Personnel au top ! Cuisine bistronomique généreuse et excellente ! Carte des vins exceptionnelle !
Bravo Johan pour cette belle continuité dans la qualité !
Personnel au top ! Cuisine bistronomique généreuse et excellente ! Carte des vins exceptionnelle !
Bravo Johan pour cette belle continuité dans la qualité !
Alejandro C.
Visité en novembre 2023
Ne manquez pas le poulet, l'incroyable carte des vins et les crêpes suzette
chantal g.
Visité en octobre 2023
Cher et sans intérêt. A fuir.
BISTRO DE L'HOTEL
Responsable
19/10/2023 à 10:22
Bonjour Madame Guerero,
Merci d'avoir pris le temps de noter notre établissement sans pour autant d'avoir pris le temps d'en discuter avec nous lors de votre dîner.
Nous sommes désolé que l'expérience au Bistro de l'Hôtel ne fut pas à la hauteur de vos attentes. N'hésitez pas à nous contacter à votre convenance pour un retour précis afin que nous puissions ajuster notre offre à l'avenir.
Meilleures salutations,
Léana LIEVRE - Directrice du Restaurant
Merci d'avoir pris le temps de noter notre établissement sans pour autant d'avoir pris le temps d'en discuter avec nous lors de votre dîner.
Nous sommes désolé que l'expérience au Bistro de l'Hôtel ne fut pas à la hauteur de vos attentes. N'hésitez pas à nous contacter à votre convenance pour un retour précis afin que nous puissions ajuster notre offre à l'avenir.
Meilleures salutations,
Léana LIEVRE - Directrice du Restaurant
Jacob H.
Visité en août 2023
L'un des meilleurs dîners que ma femme et moi ayons jamais connu. Tout simplement exquis ! Je recommande vivement d'opter pour le poulet malgré le prix plus élevé, vous ne le regretterez pas !
Thierry M.
Visité en août 2023
Très bonne expérience. Cuisine parfaite, service rapide et efficace. Cadre extérieur très agréable. Carte des vins impressionnante avec quelques pépites. Une belle adresse (même pour les français ;-)
BISTRO DE L'HOTEL
Responsable
24/08/2023 à 08:39
Bonjour Monsieur Marchal,
Merci pour votre retour 5*. Nous apprécions.
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois,
Belle journée,
Léana LIEVRE - Directrice du Restaurant
Merci pour votre retour 5*. Nous apprécions.
Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois,
Belle journée,
Léana LIEVRE - Directrice du Restaurant
Will C.
Visité en août 2023
Fantastique restaurant local avec une excellente cuisine et un personnel très sympathique. La carte des vins est une merveille en soi. Faites-vous plaisir
Igor B.
Visité en juillet 2023
Le restaurant était recommandé par plusieurs personnes/listes mais ce fut une déception. Les plats sont pour la plupart simples et "ennuyeux", même une chose aussi basique que la purée de pommes de terre est insipide. Il y a de bien meilleurs restaurants gastronomiques dans les environs, ainsi que des bistrots familiaux en ville qui proposent des plats locaux simples mais savoureux (et le prix y est d'environ 1/3 de celui du Bistro). En résumé, ce n'est pas recommandé.
Aspen P.
Visité en juillet 2023
Je rêve encore de la qualité du poulet ici !
Lisa T.
Visité en juillet 2023
Repas fabuleux ! Service extraordinaire et carte des vins très volumineuse. Les serveurs sont toujours attentifs. Nous sommes venus pour le poulet de bresse et il en valait vraiment la peine. Le patio était magnifique.
Kelsey D.
Visité en juillet 2023
Excellent endroit pour un repas français raffiné ! L'atmosphère était agréable, le service excellent et les plats étaient des classiques de la cuisine française réconfortante. Si vous êtes là pour goûter le poulet (comme tout le monde) mais que vous ne voulez pas que les regards se posent sur vous pour la découpe à table, il y a un autre plat de poulet sur le menu qui était délicieux et tout aussi beau que l'oiseau entier de l'autre dîneur. Le flambage à table des crêpes au Grand Marnier était tout de même très sympa ! La carte des vins est l'une des plus complètes que nous ayons vues au cours de nos deux semaines de voyage. À recommander vivement !
laurent p.
Visité en février 2023
Merci à l'équipe magnifique du bistro toujours un accueil chaleureux.
Je reviendrai avec beaucoup de plaisir.
Je reviendrai avec beaucoup de plaisir.
BISTRO DE L'HOTEL
Responsable
08/02/2023 à 09:07
Bonjour Monsieur Pinte,
Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement,
Léana Lievre - Directrice du Restaurant
Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement,
Léana Lievre - Directrice du Restaurant
Fam. K.
Visité en janvier 2023
Dîner : amuse-bouche olive noire et courge marinée, saveur indéterminée. Il a fallu demander des assiettes pour l'huile. Le personnel était très occupé les uns avec les autres ! 2ème amuse pâté en croûte, sec. Gravad Lax très bien. Je ne sais pas ce qu'il en est du poulet, mais il n'était pas juteux. Ma langue de veau était bien cuite, tout comme les carottes.
Les carottes de l'accompagnement étaient également bien cuites, mais la cuisine n'avait pas pris la peine de les dézipper ! Quelle déception ! Sans parler du prix. Mon mari dit toujours que le mauvais est pire que le cher. Ce soir, c'était le cas
Les carottes de l'accompagnement étaient également bien cuites, mais la cuisine n'avait pas pris la peine de les dézipper ! Quelle déception ! Sans parler du prix. Mon mari dit toujours que le mauvais est pire que le cher. Ce soir, c'était le cas
Lou G.
Visité en novembre 2022
Absolument merveilleux
Merci au chef, au personnel de service, au sommelier, vous êtes formidables
Je vous remercie
Meilleure soirée à Beaune
Merci au chef, au personnel de service, au sommelier, vous êtes formidables
Je vous remercie
Meilleure soirée à Beaune
Tom V.
Visité en novembre 2022
Depuis 20 ans nous venons à Beaune et découvrons les plus belles tables….et hôtels
Nous avons trouvé certainement la plus mauvaise sans hésitation
Sans parler de la déco pathétique
Faisan empaillé et mobilier de 1960 dans son jus
Une odeur d huile de friteuse dans la salle
Une serveuse incompétente et arrogante
Des plats dignes du plus mauvais restaurant de campagne
Poulet à l huile affreux , frite et légume vapeur sans goût
2 verres de vin
Pour 2 personnes : 160 euros
Une arnaque
Comment comprendre les commentaires ????
La seule réponse : les américains aiment selon la serveuse qui tient tête
Alors Français et amateurs de belles maisons passez votre chemin !!!!
Nous avons trouvé certainement la plus mauvaise sans hésitation
Sans parler de la déco pathétique
Faisan empaillé et mobilier de 1960 dans son jus
Une odeur d huile de friteuse dans la salle
Une serveuse incompétente et arrogante
Des plats dignes du plus mauvais restaurant de campagne
Poulet à l huile affreux , frite et légume vapeur sans goût
2 verres de vin
Pour 2 personnes : 160 euros
Une arnaque
Comment comprendre les commentaires ????
La seule réponse : les américains aiment selon la serveuse qui tient tête
Alors Français et amateurs de belles maisons passez votre chemin !!!!
BISTRO DE L'HOTEL
Responsable
14/11/2022 à 08:11
Bonjour Monsieur Varnet,
Merci pour votre commentaire totalement gratuit et arrogant. Seriez vous Français ? Que le Bistro de l'Hôtel ne soit pas un restaurant pour vous c'est un chose mais nous "démonter" sur internet gratuitement s'en est une autre.
"La déco Pathétique", ce n'est pas de votre goût, mais pourquoi autant de méchanceté sur votre description ?
"Une serveuse incompétente et arrogante" : Oui elle s'adapte à son client encore plus arrogant. Je vous passe aussi votre entrée à l'Hôtel ou l'équipe à tout fait pour vous proposer une chambre en last minute, qui n'était évidemment pas satisfaisante selon vous. ( Mais pourquoi faire un stop chez nous ? )
"Le poulet à l'Huile" : Excusez du peu si la volaille de Bresse est naturellement grasse.
"Une Arnaque" : Petit conseil, le menu est affiché à l'entrée du restaurant comme partout, si ce n'est pas votre budget passez simplement votre chemin.
"Comment comprendre les commentaires ?"
Monsieur Varnet, vous êtes un Français qui aime simplement se plaindre. C'est notre nature, mais pensez juste aux employés dans les établissements avant de décharger votre mauvaise volonté sur internet.
Pour information nous sommes là depuis 2002, c'est peut être un bon signe que notre offre est appréciée ?
Léana Lièvre - Directrice du Restaurant
Merci pour votre commentaire totalement gratuit et arrogant. Seriez vous Français ? Que le Bistro de l'Hôtel ne soit pas un restaurant pour vous c'est un chose mais nous "démonter" sur internet gratuitement s'en est une autre.
"La déco Pathétique", ce n'est pas de votre goût, mais pourquoi autant de méchanceté sur votre description ?
"Une serveuse incompétente et arrogante" : Oui elle s'adapte à son client encore plus arrogant. Je vous passe aussi votre entrée à l'Hôtel ou l'équipe à tout fait pour vous proposer une chambre en last minute, qui n'était évidemment pas satisfaisante selon vous. ( Mais pourquoi faire un stop chez nous ? )
"Le poulet à l'Huile" : Excusez du peu si la volaille de Bresse est naturellement grasse.
"Une Arnaque" : Petit conseil, le menu est affiché à l'entrée du restaurant comme partout, si ce n'est pas votre budget passez simplement votre chemin.
"Comment comprendre les commentaires ?"
Monsieur Varnet, vous êtes un Français qui aime simplement se plaindre. C'est notre nature, mais pensez juste aux employés dans les établissements avant de décharger votre mauvaise volonté sur internet.
Pour information nous sommes là depuis 2002, c'est peut être un bon signe que notre offre est appréciée ?
Léana Lièvre - Directrice du Restaurant
Johannes S.
Visité en septembre 2022
B E S T C H I C K E N E V E R ! !!
allez-y, prenez le poulet, vous ne le regretterez pas. Vous ne pourrez obtenir un meilleur poulet nulle part ailleurs dans le monde.
Il y a aussi une ENORME carte des vins
allez-y, prenez le poulet, vous ne le regretterez pas. Vous ne pourrez obtenir un meilleur poulet nulle part ailleurs dans le monde.
Il y a aussi une ENORME carte des vins
fute_45899
Visité en août 2019
Délicieuse adresse à Beaune. Leur cuisine était très réussie. À recommander!!
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fute_39936
Visité en août 2019
L’un des restos très agréables à Beaune que j’ai visité. Belle ambiance, j’y reviendrai !
BISTRO DE L'HOTEL
Fermé
- Ouvre à 19h00
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Mardi
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Mercredi
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Vendredi
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Samedi
19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé
Les meilleurs à Beaune et autour
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la carte des vins de bourgogne est indécente , le premier prix en rouge est à 145 eur la bouteille. ( 5 fois le prix de revient , c’est exagéré )
Certes la poularde était tendre et les asperges très réussie mais cela reste un menu volaille frite à 100 eur par personne , sans les vins .
Au final , une expérience gustative qui ne fut pas à la hauteur de mes attentes à 180 EUR par personne en prenant le bourgogne rouge le moins cher de la carte , on peut se permettre d’être exigeant.