Retour à la fiche établissement BISSOH

Avis des membres sur BISSOH

3.5/5

28 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Dylan Tiernan

Visité en janvier 2024

Un lieu magnifique avec une excellente cuisine et une carte des vins phénoménale. Sans aucun doute l'un des meilleurs endroits pour manger à Beaune.

Radhika R

Visité en décembre 2023

De tous les restaurants que nous avons fréquentés à Beaune pendant notre séjour, c'est de loin le meilleur. Ne perdez pas votre temps et votre argent dans les pièges à touristes - cet endroit est authentique.

Mark Bright

Visité en décembre 2023

L'un des meilleurs en matière de BEAUTÉ !!!

Didier RIFF

Visité en décembre 2023

Le froid est bien, le chaud s’abstenir, le service glacial, pour ma part je n’y retournerai pas

BISSOH Responsable

02/12/2023 à 11:43

Bonjour, vous avez commandé une bouteille de vin blanc mais vous avez refusé de continuer car « je n’aime pas ce goût ». Cette bouteille n’avait aucune faute. Le vigneron de ce vin est mondialement connu depuis presque 30 ans. J’ai fait déguster ce vin à un autre client qui est sommelier et qui a gagné plusieurs concours. Il m’a dit que ce vin était excellent. Nous ne pouvons jamais comprendre qu’il y a quelqu’un qui ne veut pas payer pour le vin qui ne s’adapte pas à son goût.

Thierry Claudon

Visité en novembre 2023

Mets excellents. Ambiance comme au Japon. Prix peut-être un peu chers, mais la qualité est là et on ne regrette pas.

Florie GERARD-SCHNEIDER

Visité en novembre 2023

Restaurant déconseillé aux parents avec enfants. Poussette non acceptée, menu obligatoire pour les enfants (même a 3 ans). On s’est gentiment vu refuser la réservation. Première fois que ça m’arrive et c’est très désagréable. Une chose est sure nous n’irons jamais ! Le profit et uniquement le profit compte dans ce restaurant.

BISSOH Responsable

09/11/2023 à 19:20

Comme je vous ai expliqué il y a 5 minutes au téléphone que notre restaurant est très petit de 20 couverts et qu'il faut bloquer une ou deux places pour entrer et installer la poussette. Si notre restaurant est grand, aucun problème.

Si vous êtes restaurateur, vous pouvez certainement comprendre tout de suite cette situation. Mais je ne comprends pas pourquoi vous avez autant d’énergie pour obséder par notre restaurant...

Chell Mann

Visité en octobre 2023

J'aurais aimé donner cinq étoiles au BISSOH, mais la qualité n'était pas à la hauteur du prix. Les sushis étaient excellents et préparés de manière traditionnelle, et l'aubergine au miso était créative et délicieuse. J'ai également beaucoup apprécié la présentation des huîtres frites : la coquille surmontée de sel m'a fait penser à la crête d'une vague de l'océan. Malheureusement, la tempura était molle et sentait trop l'huile utilisée pour la friture. La joue de porc, bien que savoureuse et techniquement bien préparée, manquait d'inspiration. La carte des vins est excellente.

Irene Souchaud

Visité en octobre 2023

Une attente de 2 h pour un menu affiché avec des surplus de 10€ sur une viande soit disant « filet « qui n’en est pas un. De l’arnaque. Honteux . A éviter .

Claire DELORY

Visité en octobre 2023

Je ne pourrai pas juger de la qualité des plats car nous n'avons pas pu franchir la porte du restaurant. Notre réservation pour 5 personnes a été refusée sous prétexte que nous avons une enfant de 6 mois avec nous. En plus de n'être pas commerçant, c'est tout simplement discriminatoire et illégal. Passez votre chemin si vous avez des enfants, ils ne sont pas les bienvenus.

Maria Majeric-Pariente

Visité en octobre 2023

Nous avons adoré la qualité, la précision et les détails.
Les sushis et les sashimis étaient probablement les meilleurs que nous ayons mangés en Europe, délicats et fondants.
Tous les plats étaient délicieux.
Le service était amical, accommodant et efficace, même lorsque le petit restaurant était plein à craquer et qu'ils travaillaient manifestement très dur pour offrir un tel service.
Il est clair que les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et choisis avec soin.
La carte des vins est époustouflante.
Si vous ne recherchez pas une expérience gastronomique accompagnée d'une sélection de vins à faire pleurer les sommeliers, vous devriez trouver un autre restaurant.
Pour répondre aux personnes qui se plaignent de la taille des portions, n'avez-vous jamais mangé dans un restaurant gastronomique ?

Nous sommes repartis rassasiés et heureux.
Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous serons à Beaune.
N'hésitez pas à réserver car c'est un petit endroit chaleureux, et je vous recommande vivement de vous asseoir au bar pour pouvoir observer le chef.

christiane Bagnolini

Visité en septembre 2023

Un des meilleurs restaurants japonais dans lequel j'ai dîné.... Japon y compris.

César Perez

Visité en septembre 2023

Quantité ridicule dans l’assiette , temps d’attente beaucoup trop élevé ! ( 3h pour manger 2 entrées et un plat )
Je ne recommande pas , beaucoup trop chère pour des produits relativement simple.
Accueil assez froid.

BISSOH Responsable

22/09/2023 à 17:41

M Perez, la quantité des plats sont plutôt correcte selons les habitués, le délai d'attente ne depasse pas 3h. Nous avons verifié mais nous n'avons pas trouvé votre nom dans la list, peut-être que vous vous êtes trompé le restaurant?

Arthur AUDIBERT

Visité en septembre 2023

Experience exceptionnelle sur Beaune, cuisine délicieuse et délicate, belle carte des vins, et le plaisir de voir le chef travailler

Igor St

Visité en août 2023

Lors de notre visite, il semblait que seules 2 personnes travaillaient, l'une en cuisine et l'autre au service. Il fallait une éternité pour commander. Nous avons fini par partir au bout de 40 minutes (juillet 2022)

thibault Moret

Visité en août 2023

La qualité de la cuisine était vraiment incroyable. Une des meilleures cuisines japonaises que j’ai pu goûter.

Thomas Lozinski

Visité en août 2023

Cadre élégant, cuisine précise et savoureuse.
Une carte des vins époustouflante.
Un très bon établissement avec des prix cohérents.
Ris de veau, fleures de courgettes, bœuf maturé.
Je recommande vivement.

Léa C.

Visité en août 2023

Cuisine raffinée dans un cadre agréable accompagné d’un accueil chaleureux ! Nous reviendrons !

Amandine R.

Visité en juillet 2023

Malheureusement nous sommes tombés un soir où la propriétaire était seule au service. Résultat: nous avons attendu plus d’une heure d’être servis et plus de 45 min entre chaque plat (des sushis…)
Il manquait également deux plats sur la carte qui nous faisaient vraiment de l’œil. Les produits sont néanmoins très frais et le chef cuisine sous nos yeux.

BISSOH Responsable

01/08/2023 à 13:42

Chère Amandine et merci pour votre commentaire. Désolés pour le temps d’attente !
Ce dimanche, les réservations ont été prises bien décalés mais quelqu’un était arrivé tardivement, quelqu’un était arrivé plutôt et finalement tout le monde sont venus en même temps et c’était très complique pour nous !
Autrement, le dimanche est le dernier service de la semaine et on ne fait pas beaucoup de quantité de préparation afin d’éviter un gaspillage. Donc il y a toujours d’un risque de rupture si vous arrivez tard.
Nous voulons vous demander fortement à chaque client pour arriver à l’heure pour le meilleur service pour vous !

Brigitta Lüönd

Visité en juillet 2023

Jamais de ma vie je n'ai aussi mal mangé que dans ce restaurant. Absolument pas recommandable : tout est frit dans la même huile (puante). Les prix des mini-portions sont astronomiques : 45 euros pour une seule tranche d'aubergine frite (non assaisonnée), 4 sushis végétariens au contenu indéfinissable et, en plat principal, des champignons, un morceau d'aubergine et de poireau et une seule feuille de salade - logiquement - tous frits. A vomir.

Kyuhwa Lee

Visité en juillet 2023

Excellent hamachi grillé, tempura à la fleur de courgette, aubergine au miso très bien cuite.

R. Schröder

Visité en juillet 2023

Ce que j'ai trouvé particulièrement excellent ici, c'est le tempura. Il est rare de trouver des laits aussi parfaitement effilochés dans la pâte à tempura.

Le carpaccio de poulpe demande un peu d'habitude, mais ce n'est pas une obligation.

Les sushis sont bons, la température et la consistance du riz auraient pu être meilleures ici aussi (cuisson plus fraîche).

Le plat principal est excellent, le hamachi grillé au charbon de bois est une véritable merveille.

Dans l'ensemble, à recommander.

Christopher Barrett

Visité en juillet 2023

Bissoh a probablement été mon expérience culinaire préférée en Bourgogne. Ils acceptent également les régimes végétariens, ce qui est un grand plus. Hautement recommandé. Il faut cependant réserver. C'est minuscule et je crois qu'il n'y a que deux personnes qui s'occupent de tout.

Kelsey Dugan

Visité en juillet 2023

Le Bissoh nous a été recommandé par notre hôtel après que nous ayons découvert que la plupart des restaurants et boutiques fermaient le dimanche. Il s'est avéré être l'un de nos repas préférés en France ! Chaque plat a été préparé de main de maître par le chef, que vous pouvez observer si vous avez une place en hauteur. Ne passez pas à côté de ce qui sera l'aubergine la plus savoureuse que vous aurez jamais mangée !

Jean Crumrine

Visité en juin 2023

La nourriture était correcte mais pas beaucoup pour le prix. On aurait dit une arnaque touristique. Tous les repas étaient à prix fixe et nous avons été réprimandés pour avoir essayé de partager un apéritif. La pire expérience des deux semaines passées à Beaune, et de loin. Malgré ce que le propriétaire a répondu à mon message, il s'agit d'une réponse différente de celle de mon mari, mais il est vrai qu'il s'agit de la même expérience. Attention, il y a une raison pour laquelle nous avons pu obtenir une table sans réservation.

John Crumrine

Visité en juin 2023

La nourriture était correcte, les sushis étaient au mieux moyens
et les prix étaient vraiment abusifs. Il est impossible de commander moins de deux entrées et un plat principal par personne. Je suppose que c'est un peu compréhensible quand on réalise à quel point les portions sont petites. Je ne peux absolument pas recommander ce restaurant. Après deux semaines, c'était la première fois à Beaune que je me sentais visé en tant que touriste.

berengere80

En dépit d'une excellente cuisine, notre passage un samedi midi dans ce restaurant s'est avéré désastreux. A l'origine de ce mauvais moment, l'accueil réservé à notre enfant de 2 ans par l'équipe du restaurant qui ne semble pas enclin à accepter qu'un enfant puisse se lever de sa chaise. Au total: à conseiller aux couples sans enfants sinon il vaut mieux les laisser à l'entrée.