SAGRA DEL TARTUFO MARZUOLO
Fête gourmande
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Certaldo,
Italie
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A Certaldo, dans ses rues médiévales pittoresques, pendant le mois de mars, on fête avec gourmandise la saison de la truffe Marzuolo.
Quoi de plus séduisant que l'association d'un paysage fascinant et des gourmandises locales ? La médiévale Certaldo met à l'honneur la spécialité saisonnière par excellence, la truffe Marzuolo. En effet, de mi-janvier à mi-avril, c'est la saison de cette truffe prisée, qui ressemble à la truffe blanche, mais qui en diffère par sa taille, sa couleur plus foncée, sa forme plus régulière et son goût plus épicé. N'oubliez pas de noter ce rendez-vous si vous êtes en Toscane en mars !
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