À une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Sienne, cette impressionnante abbaye cistercienne du XIII^e siècle présente la particularité d'avoir le ciel pour toit. Première église gothique de Toscane, c'est un bijou d'architecture, une merveille du patrimoine médiéval. Non loin, au sommet d'une colline, l'ermitage de Montesiepi, édifié à la fin du XII^e siècle, abrite une célèbre épée entourée de légendes. Ici convergent deux routes d'importance historique et économique, la Massetana qui relie Sienne à la mer, traversant Massa Marittima et les collines métallifères, ainsi que la très ancienne Strada Maremmana qui unit le coeur toscan à Grosseto.