BODEGA TERRAMOLL

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Plaque millesim 2018

La cave à vin Terramoll s’est installée sur le plateau de La Mola dans les années 2000, parmi les falaises et les forêts de pins. Pourtant, la vigne est cultivée dans la région depuis des temps bien plus anciens : en 1246, les moines de l'ancien monastère de Santa Maria de La Mola furent ainsi les premiers à la cultiver et à produire du vin dans ce domaine. Terramoll engendre une production de près de 15 000 bouteilles par an. Ici, on mise sur le vin artisanal avec des vendanges réalisées à la main et un processus de vinification soigné. Plusieurs cépages sont utilisés pour produire le vin, mais le plus important est sans doute le monastrell, un cépage endémique de Formentera, qui jouit ici d’une position idéale pour ce type de raisin, sur les 200 mètres d’altitude de La Mola. Des visites guidées/dégustations y sont organisées avec en prime une dégustation de produits typiques des Baléares et une balade dans les vignes.

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Adresse et contacts :
BODEGA TERRAMOLL

Sur les hauteurs d'El Pilar de la Mola.
Carretera de La Mola, km. 15,2.

  El Pilar De La Mola
Espagne
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