AUBERGE DE LA SAPINIERE
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Restaurant typiquement alsacien de par sa décoration et ses assiettes mettant le terroir à l'honneur
Pour cette nouvelle chronique, allons nous promener du côté de Goldbach Altenbach, l'un de ces villages qui témoignent de la densité extraordinaire de population de la Région Alsace. On s'arrête si vous le voulez bien dans un restaurant très typique du point de vue de la décoration et dans l'assiette. L'Alsace est très représentée avec du collet fumé, du bœuf gros sel ou l'escalope de foie gras de canard avec salade sans oublier les assiettes de charcuterie. Il y a aussi de la truite pêchée dans un vivier et préparée aux amandes par exemple. Le fromage comme le munster est présent sous plusieurs formes ainsi que la tarte à l'oignon. Est-il nécessaire d'en dire plus pour expliquer que le terroir trouve ici l'un de ses plus fervents défenseurs ? Bon appétit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA SAPINIERE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Au niveau du repas tout ce qui est sur la carte n'est pas disponible et pas forcément conforme car ils ont gardé la carte des anciens propriétaires.
c est très gentil.
a bientôt
Jarret au munster,Baekoff excellent
Choucroute à améliorer
Accueil sympathique et commerçant
Carte des menus claire et simple
Repas très bon. Entrée: assiette du chef. Plat: Faux-filet (cuisson rosé) sauce poivre servit avec pomme de terre et salade. Désert: tarte aux griottes.
Propriétaires sympathiques
Au plaisir de vous revoir
Martine et Jean Claude