AUBERGE DE LA SAPINIERE
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Restaurant typiquement alsacien de par sa décoration et ses assiettes mettant le terroir à l'honneur
Pour cette nouvelle chronique, allons nous promener du côté de Goldbach Altenbach, l'un de ces villages qui témoignent de la densité extraordinaire de population de la Région Alsace. On s'arrête si vous le voulez bien dans un restaurant très typique du point de vue de la décoration et dans l'assiette. L'Alsace est très représentée avec du collet fumé, du bœuf gros sel ou l'escalope de foie gras de canard avec salade sans oublier les assiettes de charcuterie. Il y a aussi de la truite pêchée dans un vivier et préparée aux amandes par exemple. Le fromage comme le munster est présent sous plusieurs formes ainsi que la tarte à l'oignon. Est-il nécessaire d'en dire plus pour expliquer que le terroir trouve ici l'un de ses plus fervents défenseurs ? Bon appétit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DE LA SAPINIERE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L’ambiance est familiale, la cuisine simple est incroyable et faite avec beaucoup d’amour !! Au menu bouché à la Reine et Jarret au munster dont la cuisson était plus que maîtrisée ! Nous avons pu venir avec notre chien ( femelle) ce qui est très agréable en plus le leur est gentil et respectueux et nous avons pu manger en toute tranquillité (dédicace au commentaire malveillant sur Rastapoil: si vous n’aimez pas la nature et les animaux il y a de tres bon restaurant dans les centre ville avec pleins de bitumes et pas d’animaux) mais pour nous c’était un réel plaisir et j’ai vraiment grande hâte de revenir vous voir !!!
Un accueil au top par toute l'équipe, un repas familial délicieux basé sur des produits du coin.
Bref, comme à la maison.
Merci.