2025
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Restaurant où le chef propose la carpe dans tous ses états, classique ou revisitée, avec ou sans gluten
Si Gaëtan Gobelet a choisi Friesen pour son restaurant, c'est parce que c'est la capitale de la carpe ! Ici, la demoiselle vous émoustille sacrément les papilles ! Longuement mijotée et mixée avec de la semoule, du pavot ou du sésame, revisitée ou classique, avec ou sans gluten, le chef propose la carpe dans tous ses états ! On travaille local avec les piscicultures du village ! Que les allergiques à la carpe se rassurent : l'autre spécialité est le cordon bleu maison. Une revisite des classiques qui ancre cet établissement dans le paysage gastronomique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANT DE LA CARPE
Ouvert toute l'année. Du mercredi au dimanche de 10h30 à 15h et de 18h30 à 21h. Terrasse. Parking pour la clientèle.
Avis des membres sur RESTAURANT DE LA CARPE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Agréable surprise, je me suis retrouvé avec six belles portions de salade ( verte, betterave, carottes jaunes, choux, oignons) , pommes de terre frites et enfin la bête aquatique servie en frites de poisson. À la dégustation, les invités ont trouvé la bestiole un peu sèche. L'une d'elles s'est retrouvée avec une arrête plantée dans la gencive et n'a plus voulu manger. Il est vrai que l'on en a trouvé pas mal...????
Peut être que ces détails proviennent de la forme de consommation (à emporter).
Ne soyons pas trop sévère. Nous irons sur place déguster le même plat pour confirmer ou non notre première impression mitigée.