LOU CASAOU DE LE MA
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Lou Casaou de le Ma, un nom qui chante pour cet endroit au bout du lac d'Hossegor appelé le fond du lac. Vous n'avez jamais été aussi près du lieu de production de cette petite merveille qu'est l'huître ! Depuis 1890, la famille Labarthe perpétue un travail délicat. Et si vous preniez place près de la petite maison en bois, face aux eaux calmes pour découvrir la saveur océane de ces coquillages ? A emporter ou à déguster sur place, à chacun son numéro et sa manière de les manger ! Pour les puristes ce sera nature, les autres leur associeront du pain, du beurre salé, du citron et/ou de la sauce à l'échalote. En accompagnement, vous aurez le choix entre un vin blanc sec, moelleux et même un pétillant. Un moment simple, authentique et délicieux avec d'autres petites gourmandises encore.
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