2025
Y aller et contacter
C'est dans l'ancienne étable rénovée avec soin que le domaine de Marquestau a ouvert son restaurant : l'éTable. Chaleureux et convivial, le lieu peut se louer pour des événements, mais on aurait tort de ne pas y aller pour un repas bien pensé par le chef Sylvain Mauran. À l'heure du déjeuner, un menu gourmand est proposé mettant en avant des produits locaux, frais et de saison. Des soirées gastronomiques et des brunchs sous forme de buffet sont également régulièrement organisés. Un délice ! Ce qui a retenu notre attention ? La créativité et le cadre !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur DOMAINE DE MARQUESTAU
Ouvert le jeudi, le vendredi et le dimanche le midi ; le samedi soir.
Message de la direction
Le restaurant du Domaine de Marsquestau vous invite à une expérience culinaire unique. Installé dans une ancienne étable rénovée, il offre un cadre chaleureux et convivial, idéal pour partager de bons moments en famille ou entre amis. La cuisine de L’Étable met à l’honneur les saveurs locales et les produits frais de saison. Sous la direction du chef Sylvain Mauran, le restaurant propose une carte variée, avec des plats soigneusement élaborés. Les « jeudis et vendredis gourmands » sont l’occasion de déguster des repas réconfortants et de découvrir des saveurs originales. Le restaurant est également réputé pour ses brunchs, qui permettent de savourer une sélection de mets variés dans une ambiance détendue. Qu’il s’agisse d’un dîner d’affaires, d’une célébration spéciale ou d’un repas gastronomique entre proches, L’Étable s’adapte à toutes les occasions. L’équipe, passionnée et attentive, veille à offrir un service de qualité, avec un sens aigu du détail pour satisfaire pleinement chaque client. L’Étable incarne une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie, dans un cadre authentique et accueillant.
Avis des membres sur DOMAINE DE MARQUESTAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La cuisine est excellente, le buffet est très vaste et propose un choix très large. Je me suis régalé avec les croque-monsieur (qui sont les meilleurs que j'ai pu déguster de ma vie), et les plats chauds sont merveilleusement bien assaisonnés. Mention spéciale pour le parmentier de bœuf qui est un délice absolu, tous mes compliments au chef et à son équipe.
Le restaurant propose également d'excellents vins locaux pour accompagner vos assiettes, et le choix est très vaste.
Mes félicitations à toute votre équipe, je recommande chaudement cet établissement, et je serai ravi de revenir prochainement dans votre établissement.
Les saveurs étaient là mais difficiles à apprécier du fait d’une quantité de nourriture extrêmement minime. ( au plat de résistance littéralement une cuillerée de purée de butternut).
Selon moi un menu à 90€ sans boisons méritent un peu plus.
Trop cher et déçu
Questions fréquentes :
Personnel très accueillant.
Brunch parfait.
Avons passé un excellent moment.