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Restaurant gastronomique de référence offrant des produits en provenance de maraîchers bio à Hossegor.
Dans un cadre épuré, l'équipe de Jean des Sables vous accueille dans cette emblématique table marine avec vue unique sur l'océan. Le chef Clément Pichard propose une cuisine de saison raffinée : foie-gras des Landes, tartare de poisson blanc au sésame et pamplemousse, poissons et viandes selon arrivage, soufflé au chocolat et à l'Armagnac... Pour les mets iodés, le chef s'approvisionne quotidiennement à la criée du port de Capbreton. Une adresse gastronomique de référence à Hossegor.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT JEAN DES SABLES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le petit + : la vue sur l'ocean
Merci au chef et à son équipe !
Tout était parfait : la qualité des produits, la présentation, une atmosphère qui invite à la détente, le service, sans oublier le personnel très accueillant.
Accueil gracieux personnel très à l’écoute, et gastronomie d’une grande dignité.
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Questions fréquentes :
Le Chef ne devait pas etre là car nous avons été surpris qu'aprés 2 remontrances sur l'aspect trés salé des plats., il ne soit pas venu nous voir
Nous avons été trés trés décus