Résultats Cuisine française à Hossegor

L'avis du Petit Futé sur LA TETRADE CÔTÉ LAC

Plaque millesim 2020

Chez ce Maître Restaurateur, Kevin Carlier, les fruits de mer et les poissons représentent 70 % de la carte ! Aux côtés des parilladas, vous allez pouvoir découvrir la spécialité de la maison : la Mariscada ; un assortiment de fruits de mer grillés à la plancha (gambas, langoustines, chipirons, coques, moules de corde et d'Espagne, palourdes...). Et comment ne pas céder aux magnifiques plateaux de fruits de mer et nombreuses variétés d'huîtres ? La dégustation ne serait pas complète sans l’accompagnement indispensable d’un bon verre de vin. Avec vue sur le lac !

Partager sur

Informations sur LA TETRADE CÔTÉ LAC

Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 32 € à 45,50 €. Menu enfant : 14 € (-12 ans). Plateau de fruits de mer : 105 € pour 2 pers. Mariscada royale : 150 € pour 2 pers. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse.

Services proposés par LA TETRADE CÔTÉ LAC

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Informations supplémentaires

ENTREES - POISSONS & CRUSTACES- DESSERTS

Nos entrées

Salade mixte
Salade, tomate, oeuf, oignon, olives. 7.50 €
Salade Côté Lac
Salade, tomate, oeuf, saumon, Saint-Jacques, moules d'Espagne, crevettes crème ciboulette. 18.20 €
Assiette "Tétrade"
Saumon mariné, foie de canard mi-cuit. 16.90 €
Foie de canard mi-cuit maison et chutney de kiwi des Landes
17.90 €
Tartine de pain Poilâne et salade aux sésames grillés
Tranche de pain grillé, tomates confites, poivrons doux, serrano iberico 9.80 €
Carpaccio de noix de Saint Jacques aux agrumes, salade roquette, vinaigrette Thaï
14.40 €
Chiffonnade de jambon Iberico de Jabugo et pan con tomate
17.90 €
Salade de poulpe tiède et sucrine à l'huile d'olive
13.90 €
Tarte tatin de tomates "coeur de boeuf", mascarpone au basilic et salade mesclun au homard
15.20 €
Pana cotta au crabe, coulis de betterave au vinaigre de Xeres
10.20 €
Gazpacho Andalou, brunoise de pastèque et melon
12.20 €
Saumon en deux temps, blinis maison et rémoulade de radis noir
Tartare de saumon enrobé de saumon mariné à l'aneth 14.70 €
Fricassée de queues de gambas et Saint Jacques au pleurotes
19.20 €
Cassolette de chipirons à l'ail et piment d'Espelette
13.80 €
Huîtres chaudes gratinées aux pignons de pins
17.00 €
Soupe de poissons "maison" et aïloi


Grosse sole grillée ou meunière, pommes vapeur (env. 400g)
30.00 €
Filet de dorade grillée sauce vierge, riz safrané
18.90 €
Brochettes de lotte et gambas, sauce citronnelle, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive
27.90 €
Filet de bar rôti, compotée de fenouil, tagliatelles fraîches
27.00 €
Dos de merlu à l'espagnole, riz safrané
17.60 €
Lasagnes de homard et salade mesclun aux miettes de crabe
24.00 €
Gambas sans peau, rôties à l'huile d'olive et beurre d'ail, salade et ratatouille
4 pièces, origine océan pacifique 24.30 €
Noix de Saint Jacques juste poêleés, copeaux de foie gras et risotto aux champignons
28.30 €
Trio de la mer
Dorade, gambas, chipirons grillés 16.90 €
Parillada
Dorade, bar, gambas, merlu, lotte grillés. 27.00 €
Parillada royale 1 personne
Dorade, bar, gambas, merlu, l homard canadien entier grillés. 62.00 €
Parillada royale 2 personnes
Dorade, bar, gambas, merlu, l/2 homard canadien entier grillés par personne. 88.00 €
Homard canadien grillé ou cuit à la vapeur servi froid
36.00 €
Homard français grillé ou cuit à la vapeur servi froid
(Selon cours) €
Camarones grillés ouvertes en deux
(3 pièces) 38.50 €
Langoustines grillées ou cuites à la vapeur, servies froides
(6 pièces)

Mousse aux fruits de la passion, coulis de framboises, biscuit cuillère et crème glacée noix de coco
7.90 €
Duo de crème brûlée (vanille, pistache)
7.70 €
Nems de fruits secs, salade d'agrumes et sauce chocolat chaud
8.10 €
Ile flottante aux éclats de pistaches et pignons caramélisés
6.90 €
Charlotte au chocolat noir, marmelade et sorbet à l'orange
8.20 €
Tarte tatin aux pommes à l'ancienne, crème fraîche, glace confiture de lait
7.90 €
Eclairs glacés à la vanille façon profiteroles
7.90 €
Granité de melon aux fraises, sorbet pastèque
8.20 €
Assortiment de desserts
4 minis desserts 9.80 €
Fromage de brebis Ossau Iraty, confiture de cerises noires
8.20 €
Café gourmand
Café servi avec assortiments de mignardises 8.00 €
Café landais
Café, armagnac, sucre de canne, chantilly 7.50 €
Café antillais
Café, rhum blanc, sucre de canne, chantilly 7.50 €
Irish coffee
Café, whisky irlandais, sucre de canne, chantilly

Message du propriétaire LA TETRADE CÔTÉ LAC

Restaurant de type gastronomique avec un emplacement exceptionnel face au lac marin d'Hossegor.
Au fourneau, le chef Laurent Carlier vous fait découvrir au gré des saisons les produits du terroir et de la mer.
L'adresse est devenue le rendez-vous des gourmets. La cuisine est raffinée, l'ambiance feutrée et l'accueil chaleureux.
Un grand aquarium d'eau de mer est présent en salle, d'où sont péchés les homards et les tourteaux.
Vous trouverez sur la carte de nombreuses variétés d'huîtres, venues directement des producteurs de la baie d'Utah Beach, de Quiberon, Marennes d'Oléron, Cap-Ferret et bien sûr d'Hossegor.
En terrasse ou en salle, le lac marin est toujours à portée du regard.
La carte

A la Tétrade Côté Lac, la carte suit le rythme des saisons et de ses produits.
En hiver, elle fait la part belle aux gibiers, aux huîtres, aux poissons, aux viandes, aux champignons...
L'été, les fruits de mer et notre spécialité La Mariscada (assiette de crustacés et coquillages cuits à la plancha) font leur retour en force.

L'écailler est à pied d'œuvre, l'océan est présent dans les assiettes : parilladas, Saint-Jacques, langoustines, tourteaux, homards... Nos différents menus sauront vous ravir toute l'année.
Et tous les jours, le chef vous propose des suggestions en fonction du marché et des arrivages.
Et aussi...

Possibilités de repas de groupes, séminaires, réceptions, mariages. Un salon d'accueil est à votre disposition, un bar, ainsi qu'une connexion Internet en wifi.
Parking privé.
Ouvert tous les jours.

Avis des membres sur LA TETRADE CÔTÉ LAC

7 avis
3.6/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
baptiste31
3/5
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le cadre est magnifique, par contre prévoir de quoi se couvrir les jours où il fait frais.
La cuisine est bonne , les menus variés . Les tarifs ne sont pas très compétitifs...
mounette31
2/5
Visité en décembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
quelle déception de constater que ce restaurant fait parti de ceux qui prennent les client de la saint sylvestre pour des "pigeons" ! accueil agréable, service digne d'une brasserie, présentation sans recherche des mets, saveurs présentent, dessert minable ; nous avions gardé un souvenir mémorable du 14 juillet 2014 totalement effacé par ce 3 décembre 2016
la constance ne fait pas partie des qualités de ce retaurant
baillet
4/5
Visité en octobre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un restaurant ou la cuisine est bonne . Poisson frais. Cadre agréable , salle donnant sur le lac, très jolie vue. L'accueil est courtois , le service est bon et discret
lionel92
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tres bon resto avec une cuisine raffiné et de très bonne qualité, un service de qualité et une vue sur le lac incomparable
cheval blanc
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
C'est top, le cadre est magnifique, la cuisine inventive, fine et raffinée, digne d'un grand chef. La carte des vins est digne des mets proposés. On reviendra.
secateur
4/5
Vue sur le lac pour ceux qui ont pris le temps de réserver. Les plats sont fins, copieux et de qualités malgré un prix légèrement onéreux.
JEANNE
3/5
une belle soirée passée dans cette adresse référencée petit futé,un service classe et une spécialité la Mariscada une délicieuse découverte.
Vivement les prochaines vacances!!!
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un séjour d'une semaine au coeur du Golfe de Saint-Tropez !

Un séjour de 7 nuits pour 2 personnes au coeur du Golfe de Saint-Tropez avec l'hôtel *** Les Jardins de Sainte-Maxime .

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !