À l'ouest de Tudela se trouve Cintruénigo (7 800 habitants), capitale de l'albâtre. C'est une ville industrielle avec peu de charme, exception faite d'une église du XVI^e siècle, dotée d'un magnifique retable de la Renaissance. C'est, par contre, le meilleur endroit pour rapporter un objet d'albâtre, acheter une caisse de vin rosé aux Bodegas Gran Feudo, mais aussi de s'équiper en mobilier, la ville étant également réputée pour être une fabrique de meubles. Mais surtout, on ne manquera pas de s'offrir un bon repas dans son fameux restaurant Maher. Signalons à cet égard que Cintruénigo est également renommée pour ses asperges, artichauts et olives.