Résultats Bistronomie à Colmar

BORD'EAU

Bistronomie • €€
4.7/5
• 39 avis
Ouvert - Ferme dans 28 minutes • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
17, rue de la Poissonnerie, 68000Colmar, France
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03.89.21.53.65
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant bistronomique offrant une cuisine pleine d'élégance et de saveurs inédites

Le Bord d'eau prend ses aises dans l'ancien cadre du JY'S (installé au Champ de Mars). Le duo Benoît David et Géraldine Laufenburger proposent une bistronomie pleine d'élégance et de saveurs inédites. Vous y choisissez votre menu (2 ou 3 plats) grâce au menu-carte élaboré à quatre mains avec Jean-Yves Schillinger. Tout est délicieux et on ne sait que choisir, glisser la fourchette dans l'assiette du voisin est bien souvent très tentant. Les vins qui accompagnent ces mets sont parfaitement choisis et le service est impeccable, souriant et attentif.

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Avis des membres sur BORD'EAU

4.7/5
39 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Morel Pierre
Morel Pierre
Visité en décembre 2023
Lieu plein de charme avec un service attentionné et une cuisine très pointue, assaisonnements parfaits et produits de qualité. Les vins d'Alsace également. J'ai commandé le tataki de bœuf en entrée et le loup à partager en plat.
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Sarah Hbl
Sarah Hbl
Visité en décembre 2023
Service très agréable et excellente cuisine. L’équipe est accueillante et à l’écoute. Je recommande vivement cet établissement. Merci beaucoup!
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Morgan de Ridder
Morgan de Ridder
Visité en décembre 2023
Étant de passage à Colmar avec mon petit garçon en bas âge, nous nous sommes assis sur la terrasse extérieure qui était vide afin de pouvoir donner à manger à mon garçon… au bout de 4 minutes assis, une dame est venue d’un air très désagréable afin de nous mettre « dehors » pour des clients qui voulaient prendre le café dehors…. Les clients sont arrivés au bout de 13 minutes… je trouve cela un peu dommage pour un établissement se trouvant dans le guide Michelin.
Je ne donne pas de note sur la cuisine mais le service est un peu sec et désagréable… bonne continuation
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BORD'EAU
BORD'EAU Responsable
27/12/2023 à 15:07
Madame, Monsieur,
mettons les choses dans l'ordre, si vous aviez demandé poliment de vous assoir sur notre terrasse, destinée uniquement à nos clients, nous n'aurions certainement pas dit non.
Mais là, vous vous permettez d'écrire quelque chose de méchant pour gommer votre frustration !
Apprenez juste l'essentiel, à dire s'il vous plait...
Bonne continuation à vous.
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Eran Ben-Aroya
Eran Ben-Aroya
Visité en décembre 2023
Tout était parfait. La nourriture, le service et l'ambiance. P.S. Rapport qualité-prix !
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Resie P (“Geissapeta”)
Resie P (“Geissapeta”)
Visité en décembre 2023
Nous y avions savouré un délicieux déjeuner. Le service était un peu débordé et pas très à l'aise. Mais je retournerais quand même y manger.
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Colmar (68000)

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BORD'EAU compte 39 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de BORD'EAU en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BORD'EAU en cliquant ici

BORD'EAU se situe au 17, rue de la Poissonnerie , 68000 Colmar

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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