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2024
Recommandé
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2024
Restaurant bistronomique offrant une cuisine pleine d'élégance et de saveurs inédites
Le Bord d'eau prend ses aises dans l'ancien cadre du JY'S (installé au Champ de Mars). Le duo Benoît David et Géraldine Laufenburger proposent une bistronomie pleine d'élégance et de saveurs inédites. Vous y choisissez votre menu (2 ou 3 plats) grâce au menu-carte élaboré à quatre mains avec Jean-Yves Schillinger. Tout est délicieux et on ne sait que choisir, glisser la fourchette dans l'assiette du voisin est bien souvent très tentant. Les vins qui accompagnent ces mets sont parfaitement choisis et le service est impeccable, souriant et attentif.
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Avis des membres sur BORD'EAU
4.7/5
39 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Jerome (“StntMnM1k3”)
Visité en janvier 2024
Excellent Restaurant. L’inventivité et les goûts d’exceptions sont là! Ambiance feutré et calme mais repas express car 2 services le soir donc le repas est plié en 2h chrono. Largement suffisant pour Entrée/Plat/Dessert.
Cindy Gaudiat
Visité en janvier 2024
Nous avons fait votre connaissance en dînant dans votre restaurant le soir du réveillon lors de notre court séjour à Colmar.
Je tiens à vous exprimer notre satisfaction et notre plaisir face au délicieux repas que vous nous avez préparé et servi lors de notre premier service le 31 décembre 2023. Ce fut une première expérience inoubliable pour chacun de nous, grâce à vous et votre équipe.
Nous souhaitons accorder une importance particulière à votre travail, tant au niveau des plats que du service. La nourriture était délicieuse et a rendu toute ma famille heureuse. Merci de vous occuper de nos deux enfants, Louna et Harrison, avec leurs délicieux repas.
Merci beaucoup pour l'accueil, la cuisine délicieuse et la beauté des lieux.
Je vous souhaite une bonne année.
M. et Mme Gaudiat.
Je tiens à vous exprimer notre satisfaction et notre plaisir face au délicieux repas que vous nous avez préparé et servi lors de notre premier service le 31 décembre 2023. Ce fut une première expérience inoubliable pour chacun de nous, grâce à vous et votre équipe.
Nous souhaitons accorder une importance particulière à votre travail, tant au niveau des plats que du service. La nourriture était délicieuse et a rendu toute ma famille heureuse. Merci de vous occuper de nos deux enfants, Louna et Harrison, avec leurs délicieux repas.
Merci beaucoup pour l'accueil, la cuisine délicieuse et la beauté des lieux.
Je vous souhaite une bonne année.
M. et Mme Gaudiat.
NATALIA LOPEZ
Visité en janvier 2024
L'endroit était déjà spectaculaire lorsque JY'S s'y est installé, je suis tombé amoureux dès que je l'ai vu.
La nourriture était bonne, le produit bien préparé.
La nourriture était bonne, le produit bien préparé.
marie rose Inglot
Visité en décembre 2023
Repas excellent et très sympathique accueil !
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Questions fréquentes :
BORD'EAU propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.
BORD'EAU compte 39 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de BORD'EAU en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur BORD'EAU en cliquant ici
BORD'EAU se situe au 17, rue de la Poissonnerie , 68000 Colmar
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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Nous reviendrons avec grand plaisir surtout pour tester cette fameuse terrasse au bord de l'eau !