Résultats Restaurant Gastronomique à Colmar

JY'S - JEAN-YVES SCHILLINGER

Gastronomique €€€
4.7/5
45 avis
Ouvert - Ferme à 21h30 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
3, allée du Champ de Mars, 68000Colmar, France Voir sur la carte
03.89.21.53.60
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2025
Recommandé
2025

Restaurant gastronomique situé dans le parc du Champ de Mars avec un service d'exception

Jean-Yves Schillinger a installé son restaurant gastronomique (2 étoiles) dans le décor de l'hôtel L'Esquisse (5 étoiles), en plein Champ de Mars. Le JY’S offre donc une sublime vue sur le parc. Une dizaine de tables à peine sont disposées dans un bel espace de 200 m2. Réservation indispensable donc pour savourer la soupe miso au foie gras, les couteaux sur un flan au dashi ou encore le suprême de volaille farci aux cèpes. Service et cadre d'exception !

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Les points forts de cet établissement :

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Avis des membres sur JY'S - JEAN-YVES SCHILLINGER

4.7/5
45 avis
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Qualité de la cuisine
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Cadre/Ambiance
Service

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Sascha R.
Sascha R.
Visité en mai 2025
Food was good. Presentation was great. However it's quite expensive (10 course meal + wine pairing ~ 450 EUR) and for that I do expect something different. None of the courses was really a killer. The service was ok but everything felt a bit uncaring. They rushed quite a bit and we often had several drinks in front of you totally losing track of what wine was supposed to be paired with the food. We had a nice evening but I had better food for far less money.
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Caiyi Z.
Caiyi Z.
Visité en mai 2025
We walked in at lunchtime in January this year. The service was good and we really enjoyed the wide selections of desserts. The food was also aesthetically presented as in every Michelin star place - nice but also no surprise. What ruined our experience is when my partner found a small piece of blue plastics inside the scallop he had. While we understand that this might not be the restaurant’s fault but more or less ocean pollution to blame, we were very unhappy with how they dealt with this situation - the staff just took that piece of plastic away and said they will have a check, I also left my email address there. But we never heard back from them.
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Pascal D.
Pascal D.
Visité en avril 2025
Un souvenir inoubliable !
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Bruno D.
Bruno D.
Visité en avril 2025
Deux étoiles bien mérité, mélange de saveurs judicieusement proposé. Nous avons passé un excellent moment en ce qui concerne la proposition six plats.
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Mohamed Z.
Mohamed Z.
Visité en avril 2025
Je tenais à vous faire part de mon admiration pour la soirée exceptionnelle que j’ai vécue dans votre restaurant ce jeudi dernier.

Tout était parfait :
- L’accueil chaleureux et attentif,
- La cuisine du Chef, qui sublime les produits avec une créativité

- Le dessert, une véritable œuvre d’art gustative qui a clôturé le repas en apothéose.

Cette expérience restera comme l’un de mes plus beaux souvenirs gastronomiques. Merciiii!

Félicitations à toute l’équipe pour son talent et sa passion !
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Questions fréquentes :

JY'S - JEAN-YVES SCHILLINGER propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.

JY'S - JEAN-YVES SCHILLINGER compte 45 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de JY'S - JEAN-YVES SCHILLINGER en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur JY'S - JEAN-YVES SCHILLINGER

JY'S - JEAN-YVES SCHILLINGER se situe au 3, allée du Champ de Mars , 68000 Colmar

Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé

Colmar (68000)

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