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Restaurant Girardin à Colmar : table étoilée Michelin, cuisine raffinée, menu d'exception et cadre intimiste à découvrir.
Au cœur de la Maison des Têtes à Colmar, le Restaurant Girardin distille une élégance rare. Dans un décor épuré et intimiste, de seulement 18 couverts, sous les jeux de lumière des lampes Bocci, Éric Girardin, chef étoilé, orchestre une cuisine d'émotion et de précision. Produits de saison, accords subtils, assiettes sculptées… chaque bouchée est un voyage. Le menu, décliné en cinq à sept temps, fait dialoguer tradition alsacienne et modernité. Une expérience sensorielle d'exception, à vivre absolument dans ce temple discret du raffinement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur RESTAURANT GIRARDIN
4.7/5
82 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Francis B.
Visité en novembre 2022
Nous sommes allés samedi midi pour un menu "entre tradition et modernité" offert par nos enfants. Pas d'accueil, une table dressée à la hâte avec nappe en papier recouvrant une nappe en coton malgré une réservation le mardi précédent ! Un service désorganisé. Heureusement, la qualité des mets a fait oublier ces désagréments. Un petit bémol cependant pour un restaurant de cette classe:une absence de "mise en bouche" et des cafés servis sans "douceurs".
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
14/12/2022 à 13:41
Bonjour Monsieur Francis BLIVET,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire quant à votre expérience au sein de notre Maison.
Nous vous prions sincèrement de nous excuser pour les faux pas de nos équipes quant à l’accueil et votre installation à table.
Nous sommes ravis de lire que vous avez tout de même apprécié les mets du Menu « Entre tradition et Modernité ».
Nous sommes toutefois surpris que vous n’ayez pas eu les Bretzels en accueil ainsi que les Bredalas pour accompagner le café. Nous vous prions de nous en excuser.
Nous espérons pouvoir vous accueillir une nouvelle fois afin de vous présenter l’équipe et le service à la Brasserie sous un meilleur jour.
Respectueusement,
Eric Girardin, Co-gérant.
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire quant à votre expérience au sein de notre Maison.
Nous vous prions sincèrement de nous excuser pour les faux pas de nos équipes quant à l’accueil et votre installation à table.
Nous sommes ravis de lire que vous avez tout de même apprécié les mets du Menu « Entre tradition et Modernité ».
Nous sommes toutefois surpris que vous n’ayez pas eu les Bretzels en accueil ainsi que les Bredalas pour accompagner le café. Nous vous prions de nous en excuser.
Nous espérons pouvoir vous accueillir une nouvelle fois afin de vous présenter l’équipe et le service à la Brasserie sous un meilleur jour.
Respectueusement,
Eric Girardin, Co-gérant.
Visité en novembre 2022
וואו, במילה אחת מדהים.
האוכל טעים מאוד, צורת הגשה אסתטית ומושקעת, שילוב של מרקמים וטעמים שיוצרים חוויה מעלפת. ארוחת 7 טעימות היא הופעה מרתקת ומפתיעה של למעלה מ 15 מנות. בילינו שם כמעט 4 שעות, יש רק 7 שולחנות, 2 מלצריות מהממות, סומלייה מקצועי ואדיב ומעל הכל שף שמגיע לשוחח עם הסועדים בצניעות וענווה. היה מרגש, ממליצה בחום!!
האוכל טעים מאוד, צורת הגשה אסתטית ומושקעת, שילוב של מרקמים וטעמים שיוצרים חוויה מעלפת. ארוחת 7 טעימות היא הופעה מרתקת ומפתיעה של למעלה מ 15 מנות. בילינו שם כמעט 4 שעות, יש רק 7 שולחנות, 2 מלצריות מהממות, סומלייה מקצועי ואדיב ומעל הכל שף שמגיע לשוחח עם הסועדים בצניעות וענווה. היה מרגש, ממליצה בחום!!
Nick E.
Visité en novembre 2022
Très belle expérience que ces 3 jours passés au sein de votre établissement. Merci !! Equipes souriantes, professionnelles, à l'écoute, sachant s'adapter aux besoins et contraintes exprimés. Chambre très confortable. Brasserie Historique de qualité avec notamment un steak tartare original et goûteux. A noter l'originalité d'un petit déjeuner, non pas en mode buffet comme on en trouve partout, mais en mode plateau pour chaque table, plein de bonnes choses, complété par des oeufs à la commande. Ayant laissé plus de la moitié du plateau les 2 matins, pour cause de goût et d'appétit, pas sûr qu'en dehors du Covid, ça soit la meilleure formule. Merci pour l'attention des bouteilles d'eau et gâteau offerts au départ.
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
01/12/2022 à 14:08
Cher Client,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis sur votre séjour au sein de notre maison.
Nous lisons avec plaisir que le service de notre équipe de réception vous est donné entière satisfaction ainsi que notre Brasserie Historique.
Effectivement nous avons fait le choix d'un petit déjeuner non conventionnel, souvent apprécié pour ses produits maison et de qualité. Nous mettons à disposition avec les plateaux un sac pour emporter votre petit-déjeuner si vous n'avez pas pu le finir afin d'éviter tout gâchis.
Nous espérons avoir la joie de vous recevoir lors de votre prochain voyage en Alsace.
Respectueusement,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN - Gérants
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis sur votre séjour au sein de notre maison.
Nous lisons avec plaisir que le service de notre équipe de réception vous est donné entière satisfaction ainsi que notre Brasserie Historique.
Effectivement nous avons fait le choix d'un petit déjeuner non conventionnel, souvent apprécié pour ses produits maison et de qualité. Nous mettons à disposition avec les plateaux un sac pour emporter votre petit-déjeuner si vous n'avez pas pu le finir afin d'éviter tout gâchis.
Nous espérons avoir la joie de vous recevoir lors de votre prochain voyage en Alsace.
Respectueusement,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN - Gérants
Valeriana S.
Visité en novembre 2022
Wowww difficile à photographier car extrêmement haut.. magnifique
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Questions fréquentes :
RESTAURANT GIRARDIN compte 82 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT GIRARDIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT GIRARDIN
RESTAURANT GIRARDIN se situe au 19, rue des Têtes , 68000 Colmar
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 20:30
Mercredi
19:00 - 20:30
Jeudi
19:00 - 20:30
Vendredi
19:00 - 20:30
Samedi
19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé
Quel plaisir de vous lire !
Nous sommes enchantés d’apprendre que vous avez apprécié l’ensemble de votre séjour au sein de la Maison des Têtes.
L’ensemble des équipes se joint à nous pour vous remercier de ce retour très positif et espère sincèrement vous accueillir à nouveau.
Respectueusement,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN – Gérant