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Restaurant Girardin à Colmar : table étoilée Michelin, cuisine raffinée, menu d'exception et cadre intimiste à découvrir.
Au cœur de la Maison des Têtes à Colmar, le Restaurant Girardin distille une élégance rare. Dans un décor épuré et intimiste, de seulement 18 couverts, sous les jeux de lumière des lampes Bocci, Éric Girardin, chef étoilé, orchestre une cuisine d'émotion et de précision. Produits de saison, accords subtils, assiettes sculptées… chaque bouchée est un voyage. Le menu, décliné en cinq à sept temps, fait dialoguer tradition alsacienne et modernité. Une expérience sensorielle d'exception, à vivre absolument dans ce temple discret du raffinement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur RESTAURANT GIRARDIN
4.7/5
82 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Sasha A.
Visité en juillet 2023
L'hôtel n'est certainement pas un 5 étoiles, je ne sais pas pourquoi Relais & Château s'est associé à lui.
Entrée douteuse par la ruelle arrière, hall et réception sombres qui ressemblent à un motel 2 étoiles, odeur de vinaigre partout au rez-de-chaussée, moquette dans les couloirs avec de grandes taches tous les 2 mètres. ☠️☠️☠️
Les chambres elles-mêmes n'ont rien d'enthousiasmant. La table "centre de table" est éraflée et les meubles semblent super datés. Il y a une épaisse couche de poussière sur les lampes de la chambre et les fenêtres - super dégoûtant. ????
Le service est charmant et sympathique, mais c'est à peu près tout.
Je ne reviendrai pas ici et je suis content que nous n'ayons qu'une nuit ici.
Entrée douteuse par la ruelle arrière, hall et réception sombres qui ressemblent à un motel 2 étoiles, odeur de vinaigre partout au rez-de-chaussée, moquette dans les couloirs avec de grandes taches tous les 2 mètres. ☠️☠️☠️
Les chambres elles-mêmes n'ont rien d'enthousiasmant. La table "centre de table" est éraflée et les meubles semblent super datés. Il y a une épaisse couche de poussière sur les lampes de la chambre et les fenêtres - super dégoûtant. ????
Le service est charmant et sympathique, mais c'est à peu près tout.
Je ne reviendrai pas ici et je suis content que nous n'ayons qu'une nuit ici.
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
03/08/2023 à 09:41
Cher Sasha Agapov,
Merci d'avoir pris le temps de nous écrire.
L'entrée de nuit se fait par une ruelle éclairée qui mène au parking de l'hôtel.
Les tapis ont été changés plus tôt cette année - en février 2023.
Nous nous excusons pour les désagréments causés par la poussière et les meubles.
Nous tenons à féliciter notre personnel pour leur service.
Respectueusement votre,
Eric GIRARDIN - Gérant
Merci d'avoir pris le temps de nous écrire.
L'entrée de nuit se fait par une ruelle éclairée qui mène au parking de l'hôtel.
Les tapis ont été changés plus tôt cette année - en février 2023.
Nous nous excusons pour les désagréments causés par la poussière et les meubles.
Nous tenons à féliciter notre personnel pour leur service.
Respectueusement votre,
Eric GIRARDIN - Gérant
Mitch
Visité en juillet 2023
ce n'est pas un 5 étoiles.
Bien:
- Emplacement en centre-ville
Mauvais:
- La chambre était refroidie à 18 degrés, nous étions gelés
- La chambre n'était pas propre (voir photo)
- Bath avait des problèmes d'eau
- Pas de réception 24h/24
- Petit déjeuner uniquement jusqu'à 10h
- Choix de petit-déjeuner : principalement des sucreries.
- Le café est mauvais. Sever fait du café et sert. Son acide zoo! Pas de mousse.
- Souhaits de lit non respectés
- Plutôt bruyant.
- Pas de SPA/Gym ou autre.
Bien:
- Emplacement en centre-ville
Mauvais:
- La chambre était refroidie à 18 degrés, nous étions gelés
- La chambre n'était pas propre (voir photo)
- Bath avait des problèmes d'eau
- Pas de réception 24h/24
- Petit déjeuner uniquement jusqu'à 10h
- Choix de petit-déjeuner : principalement des sucreries.
- Le café est mauvais. Sever fait du café et sert. Son acide zoo! Pas de mousse.
- Souhaits de lit non respectés
- Plutôt bruyant.
- Pas de SPA/Gym ou autre.
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
03/08/2023 à 09:28
Cher Mitch,
Merci pour votre commentaire.
Cela nous aidera à nous améliorer.
Nous tenons à vous informer que quelqu'un est toujours disponible par téléphone 24 heures sur 24. Lorsque la réception est fermée, le chef répond toujours au téléphone.
Cordialement,
Eric GIRARDIN - Gérant
Merci pour votre commentaire.
Cela nous aidera à nous améliorer.
Nous tenons à vous informer que quelqu'un est toujours disponible par téléphone 24 heures sur 24. Lorsque la réception est fermée, le chef répond toujours au téléphone.
Cordialement,
Eric GIRARDIN - Gérant
Lukas-Fritz H.
Visité en juillet 2023
Le meilleur restaurant de Colmar ????????????????????
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
04/08/2023 à 18:04
Cher Lukas-Fritz Hüppin,
Quel plaisir de vous lire !
Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié toute votre expérience dans notre restaurant.
Toutes les équipes se joignent à nous pour vous remercier pour ce retour très positif et espèrent sincèrement vous accueillir à nouveau.
Avec respect,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN – Gérants
Quel plaisir de vous lire !
Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié toute votre expérience dans notre restaurant.
Toutes les équipes se joignent à nous pour vous remercier pour ce retour très positif et espèrent sincèrement vous accueillir à nouveau.
Avec respect,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN – Gérants
Paul J.
Visité en juin 2023
Nous avons apprécié un excellent déjeuner. Le service était également excellent, tout comme l'emplacement. Vous ne remarquerez plus les rues commerçantes plus fréquentées dans la cour.
RESTAURANT GIRARDIN
Responsable
04/08/2023 à 18:02
Cher Paul Janssen,
Quel plaisir de vous lire !
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience à la Brasserie Historique.
Nos équipes et nous espérons avoir la joie de vous recevoir à nouveau.
Respectueusement,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN - Gérants
Quel plaisir de vous lire !
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre expérience à la Brasserie Historique.
Nos équipes et nous espérons avoir la joie de vous recevoir à nouveau.
Respectueusement,
Marilyn TANGUY GIRARDIN & Eric GIRARDIN - Gérants
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Questions fréquentes :
RESTAURANT GIRARDIN compte 82 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT GIRARDIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT GIRARDIN
RESTAURANT GIRARDIN se situe au 19, rue des Têtes , 68000 Colmar
Lundi
Fermé
Mardi
19:00 - 20:30
Mercredi
19:00 - 20:30
Jeudi
19:00 - 20:30
Vendredi
19:00 - 20:30
Samedi
19:00 - 20:30
Dimanche
Fermé
Quel plaisir de vous lire !
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager
votre expérience au Restaurant Girardin.
Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre voyage dégustatif, et d'apprendre que vous avez aimé l'ensemble de votre dîner dans notre Restaurant Girardin.
Toutes les équipes se joignent à nous pour vous remercier de ce retour très positif et espèrent sincèrement vous accueillir à nouveau.
Respectueusement,
Eric GIRARDIN - Chef et Gérant