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Restaurant Girardin à Colmar : table étoilée Michelin, cuisine raffinée, menu d'exception et cadre intimiste à découvrir.
Au cœur de la Maison des Têtes à Colmar, le Restaurant Girardin distille une élégance rare. Dans un décor épuré et intimiste, de seulement 18 couverts, sous les jeux de lumière des lampes Bocci, Éric Girardin, chef étoilé, orchestre une cuisine d'émotion et de précision. Produits de saison, accords subtils, assiettes sculptées… chaque bouchée est un voyage. Le menu, décliné en cinq à sept temps, fait dialoguer tradition alsacienne et modernité. Une expérience sensorielle d'exception, à vivre absolument dans ce temple discret du raffinement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT GIRARDIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les chef, souvent présent en salle pour prendre le poul et participer au service, a orchestré tout au long de la soirée un belle symphonie. À 2 nous avons pris les 2 menus distincts, le Sensitif et le Végétal, je recommande de faire ainsi, surtout qu’un excellent et très sympathique sommelier officie pour sublimer les accords.
La sommellerie a été la cerise sur le gâteau : les accords mets & vins, étaient d’une justesse impressionnante. Le service, à la fois chaleureux et professionnel, a ajouté à l’élégance de la soirée.
Un coup de cœur pour cette immersion gourmande. Une adresse à recommander sans réserve aux amateurs de haute gastronomie régionale !
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Questions fréquentes :
Exzellenter Service, sehr guter Sommelier, der Chefkoch kommt regelmäßig an den Tisch um sich zu versichern, dass alles in Ordnung ist.
Ambiente angenehm und nicht zu steif - das futuristisch anmutende Einrichtungskonzept war etwas ungewohnt.
Wir haben uns aber trotzdem unheimlich wohl gefühlt und einen tollen Abend verbracht.
Der Preis erschien uns absolut angebracht und sogar eher am günstigen Ende der Preis-Leistungs-Skala im Fine-Dining.
Sehr zu empfehlen!