LE SILEX

Les amateurs de bonnes viandes et les dîneurs tardifs apprécient cet établissement posé en face à la Manufacture. Ici, on fait abstraction de la déco tape-à-l’œil pour se concentrer sur le contenu de son assiette. Manuel Azevedo excelle dans l’art de concocter des plats goûteux et généreux : entrecôte à l’ail, onglet à l’échalote et au vin rouge, cordon-bleu au comté, escalope milanaise jambon et mozzarella, côte de bœuf maousse costaude, ribs. On peut aussi se contenter de tartes flambées très correctes. Le tout s’accompagne d'excellents vins d’Alsace et d’ailleurs. Les atouts de ce Silex moins néendertalien qu’il n’y paraît : excellents produits, prix d’ami et parking gratuit à proximité.