AUBERGE SUNDGOVIENNE
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Auberge-hôtel de charme dans un parc à Carspach disposant de belles chambres avec vue sur les champs sundgauviens
Tel un gardien de la flamme, l'Auberge Sundgovienne se place sur votre route du sud, à Carspach exactement. Jean-Bernard Hermann et sa femme Véronique, native d'ici, tiennent cette adresse avec beaucoup d'attention depuis 1997. Le résultat est un décor classieux oscillant entre tradition et modernité, ce qui n'est pas si fréquent dans le Sundgau. L'atmosphère douce combinée aux tendances design donne envie de découvrir la carte riche en propositions gastronomiques, issues du terroir. Retenons par exemple le filet de bœuf aux morilles ou le filet de sandre, délicieux. La présentation tient une place importante et c'est avec appétit qu'on découvre en entrée un pressé de poulet jaune au foie gras de canard ou des médaillons de lotte rôtis aux nouilles chinoises. La carte des vins est élaborée avec finesse ; des suggestions mensuelles côtoient les cépages alsaciens avec des propositions en demi-bouteille. Le menu du jour est également servi le soir ! Soulignons enfin un service très professionnel. L'Auberge est également un hôtel de charme de 28 belles chambres, agrémenté d'un beau parc et d'une vue sur les champs sundgauviens. L'Auberge Sundgovienne est immanquable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE SUNDGOVIENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Personnel très professionnel et discret
On s'est régalés
Our journey from Frankfurt to Alsace led us to this beautifully located property, nestled in a scenic area and offering convenient on-site parking. The surroundings are picturesque, and the building has undeniable charm and appeal.
However, our experience with Room 25 was less than ideal. The room was small and, more concerning, it emitted a rotten odor upon entry, likely due to drainage issues. It was apparent the room had not been properly inspected prior to our arrival, which is disappointing for a property of this caliber. Running the water for a few minutes helped alleviate the smell, but such basic checks should not be left to guests.
On a more positive note, the restaurant was tastefully decorated, with white tablecloths setting an elegant ambiance. We enjoyed a well-crafted dinner, choosing foie gras and filet de boeuf, both of which were beautifully presented, flavorful, and expertly served. Service was attentive and professional, and the dining experience is certainly a reason to return—if housekeeping issues are resolved.
A refaire sans modération. Toutefois mieux vaut réserver car ce restaurant est victime de son succès.
Parking privé.
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Questions fréquentes :
Clim ne fonctionne pas (a déjà fait de commentaire dans d'autres Avis)
Patronne désagréable et de mauvaise foi, ne peut surveiller son personnel dit-elle !
J'arrête là !!!!!!