CHÂTEAU DE COUDRÉE

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur CHÂTEAU DE COUDRÉE

Plaque millesim 2018

Dans un cadre divin, un château bâti au Moyen Age sur les rives du Léman, une cuisine divine. Et nous, les gourmand(e)s, nous sommes aux anges ! La cheffe Marina Réale Laden, petite-fille de Ludmilla Laden Kandaouroff qui fut à l'origine de la transformation de cette demeure en hôtel-restaurant haut de gamme, nous livre sa version d'une cuisine pleine de fraîcheur et de saveurs locales. Dans un tel environnement, la cheffe se laisse inspirer par les produits du potager, les poissons du lac, les fruits et légumes selon le marché de saison. Travail remarquable d'une femme formée chez les plus grands étoilés - Ducasse à Monaco ou la famille Meilleur en Savoie - qui possède non seulement une maîtrise parfaite des techniques, mais aussi une grande sensibilité naturelle. Au François 1er, dans un décor féérique, des assiettes qui nous envoient au paradis : Foie gras de canard du Sud-Ouest confit au Château, toast et mesclun de notre potager, chutney du moment, Omble chevalier confit à l'huile d'olive, sauce gourmande aux aromates, polente blanche, un Homard bleu cuit au beurre mousseux. D'excellents plats végétariens (végans bienvenus). Desserts maison avec les réalisations de la pâtissière, comme cette Ganache au chocolat 58 % sur un biscuit moelleux, mousse à la menthe, glace au sapin. Le bonheur se prolonge avec la carte des vins. Et quand les plaisirs de la table se mêlent à ceux de la musique, ce sont les " menus concerts ". Tellement romantique, tellement gourmande, une adresse d'exception à la portée de tou.te.s.

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Informations et horaires sur CHÂTEAU DE COUDRÉE

Restaurant fermé en novembre. Ouvert tous les jours sauf le mardi et le mercredi de septembre à juin. Du mercredi soir au lundi soir en juillet et en août. Formule au déjeuner : 29 €. Menus : de 42 € à 88 €. Plats végétariens. Menu enfant : à partir de 21 €. Terrasse. Jardin.

Message du propriétaire de CHÂTEAU DE COUDRÉE

 


50 hôtels, de 1 à 5 étoiles en 1 clic 


Les Disponibilités


Séminaires

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Avis des membres sur CHÂTEAU DE COUDRÉE

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
14 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2019
Repas gastronomique
Cuisine très créative, avec de belles touches personnalisées. Service très grande classe, et une vue paradisiaque !
Avis déposé le 26/08/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2019
un autre temps
Le temps d'un week end nous avons remonté le temps dans un cadre magnifique avec la vue sur le lac la pisicne. La chambre est très grande le lit de 2m avec sa fresque et ses anges au plafond. Petit déjeuner copieux. repas pris en terrasse le soir avec des plats colorés pensés par la chef. Merci pour ces moments
Avis déposé le 01/08/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Gastronomie fine !
Je conseille le restaurant aussi ! Bon choix de nous orienter vers ce lieu privilégié, dans ce magnifique chateau, au bord du lac. Calme, romantisme tout y est, que la table confirme. Le personnel est professionnel, et très convivial. Une bien belle adresse qui mériterait de belles distinctions !
Avis déposé le 15/07/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2018
Restaurant gastronomique
Cuisine sublime dans un décor châtelain authentique. Le service est à la hauteur du lieu, et de la gastronomie. Je recommande le restaurant, un bon moment de dégustation.
Avis déposé le 22/01/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2018
Aussi bien les services de l'hôtel que la chambre, sans oublier le petit déjeuner, c'est Royal ! Le site est exceptionnel et rien n'est galvaudé, je le recommande.
Avis déposé le 01/11/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
Magnifique ! Hotelerie et restauration de charme ! Un endroit calme, romantique, hors du temps, et une cuisine qui elle, est bien d'aujourd'hui. C'est un plaisir pour les yeux, un plaisir pour les papilles aussi. Le personnel est à l'écoute, et serviable !
Avis déposé le 17/10/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2017
Le top du romantisme, et de l'excellence ! La table, une découverte de saveurs et une cuisine qui magnifie le produit. C'est vraiment gouteux, normal, légumes du potager familial, et un grand sens de la mise en scène dans l'assiette. La nuit chatelaine complète le séjour que je recommande pour son coté royal, sans pour autant avoir des prix décourageants : c'est un très bon rapport qualité prix. Souvenir de septembre, à reprogrammmer
Avis déposé le 11/11/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
du site à la gastronomie, tout est magie. Rien n'est surfait, tout est fabuleux, et le séjour est un véritable plaisir de ressourcement. Le dîner est un autre moment de plaisir, et ne fait pas défaut au site. La chef vient se présenter et s'est un pure bonheur que ce petit moment qui signe le repas.
Avis déposé le 15/07/2016
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2016
Tout fut merveille. Chambre spacieuse, confortable, dîner gastronomique où la créativité met en exergue des saveurs inédites, et petit déjeuner de qualité, dans un environnement merveilleux, propice pour se ressourcer. Bel endroit que nous ne connaissions pas. Que du bonheur.
Avis déposé le 23/02/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2015
Restaurant gastronomique de belle qualité. La cuisine est créative, et bien mis en scène dans de belles assiettes. Le service est impeccable.
Avis déposé le 26/01/2016
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Apéritif au bord du lac, puis repas dans un cadre historique. Le service est agréable et accessible, les menus sont orientés local avec une touche médiévale. Les épices et assaisonnements sont respectueux du produit... C'était un tres bon moment.
Avis déposé le 30/11/2015
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La découverte d'une très grande table. Créativité, mariage de saveurs, et mise en scène des plats, incomparables. Un service à la hauteur aussi. Et si on ne dit pas que le cadre extérieur est tout aussi majestueux... Une très belle adresse gourmande.
Avis déposé le 18/08/2015
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De la magie dans l'assiette. Un festival de saveurs, disposées avec talent. Cette chef ira loin, et le cadre nous emmène tout aussi loin. De bons moments en perspectives, détente, gourmands, et majestueux, comme le lac !
Avis déposé le 23/07/2015
4/5
c'est le top mais c'est un relais chateau alors attention au portefeuille !
Avis déposé le 03/08/2011
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