Le chef Cédric Plassat cuisine avec talent des poissons pêchés uniquement dans le lac Léman, à deux encablures de son restaurant.
Tout proche du lac Léman, le chef Cédric Plassat prouve que nous pouvons choisir de mieux manger sans nous ruiner. Ce passionné de cuisine applique des techniques gastronomiques aux meilleurs produits pour nous livrer une cuisine bistronomique exceptionnelle. À commencer par les incontournables filets de perches pêchés uniquement dans le Léman, par Jean-Pierre Jordan et préparés au beurre blanc. Carte courte et savoureuse au rythme des saisons. Cuisine ouverte pour admirer le travail d'un chef engagé. Service enjoué et belle carte des vins. Émotions gustatives...
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Avis des membres sur L'ÔTREMENT
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La cuisine est excellente du début à la fin ; bravo aux chefs !!


L'extérieur est très quelconque mais en entrant c'est un autre décor !!!! Un lieu à l'ambiance feutrée décoré sobrement avec beaucoup de goût ,un acceuil chaleureux, un service au top et ,le pourquoi vous êtes ici les plats sont excellents .Cuisine fine et raffinée
Je reviendrai sans hesitation si je repasse dans la region

Questions fréquentes :

Accueil au top, personnel chaleureux et professionnel – on se sent tout de suite bien accueillis. Et que dire des plats… ???????? J’ai été totalement bluffé ! Mention spéciale pour l’oie sauce Coca-Cola : une première pour moi, et une vraie révélation. Un mélange audacieux et parfaitement maîtrisé, c’était tout simplement incroyable.
Un grand bravo au chef et à toute l’équipe. Si vous hésitez encore : allez-y vite, vous ne serez pas déçus !