L'ÔTREMENT

Restaurant de cuisine française
770, avenue de Bonnatrait
74140 Sciez
France - Voir sur la carte

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L'avis du Petit Futé sur L'ÔTREMENT

Plaque millesim 2018

Pas besoin d'avoir le Léman en point de mire puisque, ici, le lac s'invite directement dans votre assiette ! A une petite encablure du rivage, voici l'un des meilleurs ambassadeurs des poissons du lac et une adresse d'exception qu'il faut absolument avoir dans son carnet d'adresses. Aux commandes, l'excellent chef Cédric Plassat qui perpétue à sa manière une tradition familiale puisqu'il est issu d'une famille de pêcheur et de restaurateur. Dans sa cuisine ouverte sur la salle, le chef met en avant la qualité remarquable de sa " matière première " que sont les produits de saison -  la carte change 4 à 5 fois par an -, les produits frais, les poissons pêchés du jour sur le lac par des petits bateaux ou une délicieuse charcuterie maison. Le tout préparé, cuisiné par un authentique passionné faisant preuve d'une belle technique et d'une créativité savoureuse. Dans nos assiettes, les filets de perche viennent uniquement du Léman (alors qu'ailleurs...). A découvrir, une Pissaladière de féra sauce vierge ou une Déclinaison de charcuterie maison, variante au vinaigre. A suivre, une Mousse de féra sur lit de concassé de tomates, sauce curry ou une Noisette de filet de boeuf aux morilles. Une belle assiette de fromages affinés avant de terminer avec un Gratin de fruits frais. Futé : la formule à la carte permet de " découvrir " les plats en petite portion. Carte des vins dans le même esprit de partage. Possibilité bien pratique pour les locaux et pour les vacanciers de commander des plats à emporter en passant par le site Internet. L'Ôtrement, une " Ôthentique " adresse gourmande et de confiance, et qui, a chacun de nos passages, émoustille tout nos sens. Une valeur sûre qui prouve aussi qu'il faut parfois savoir s'éloigner des adresses du bord du lac, qui trop souvent imitent la grande cuisine, et jouent avec les principes de l'authenticité !

Informations et horaires sur L'ÔTREMENT

Maître Restaurateur. Fermé du 22/07 au 24/08. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Formule du midi : 23 €. Plats à emporter avec possibilité de commander en ligne.

Message du propriétaire de L'ÔTREMENT

L'Ôtrement vous propose une balade vers l'ailleurs par l'alliance d'une cuisine raffinée et d'une ambiance cosy d'inspiration bistrot contemporain. Vous serez accueillis dans un cadre convivial et décontracté autour d'une cuisine ouverte en contact direct avec le chef.



Notre formule à la carte vous offre la liberté de composer vous-même votre plat ou votre menu. Tous les mets sont proposés en "petites portions". Succombez à la gourmandise en combinant les saveurs au gré de vos envies et de votre appétit.
Laissez libre cours à votre imagination et soyez l'acteur de votre assiette !



Nos plats sont à déguster sur place ou à l'emporter selon votre convenance. Il vous est également possible de passer commande en ligne. N'hésitez pas à visiter la rubrique "Plats à emporter" pour de plus amples informations.



Venez tenter l'expérience et vivre un moment gourmand à L'Ôtrement ! 

 

23.00€

Formule L'Ôtrement

Servi uniquement le midi en semaineL'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte2 fromages ou 1 dessert à la carte


Video de L'ÔTREMENT

Avis des membres sur L'ÔTREMENT

Note générale : 5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
21 avis d'internautes
Avis déposé le 15/02/2019 à 12:19
Note globale :
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une des plus belles adresses de loin du lac !
On est pas sur le lac, et c'est peut-être la raison qui fait que les meilleures adresses ne sont pas là où on pense les trouver. Cuisine raffinée, fraiche, de qualité, à connaître !
Avis déposé le 03/02/2019 à 19:07
Note globale :
Visité en janvier 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une valeur sûre !
En bord de route, on ne l'avait pas vu la première fois. Le restaurant n'est pas très grand, il vaut mieux réserver, surtout que les plats valent le détour, depuis Genève ! Ce jeune chef a de l'avenir !
Avis déposé le 16/01/2019 à 18:56
Note globale :
Visité en janvier 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Je conseille de découvrir ce restaurant : cuisine fraicheur, d'ailleurs elle s'ouvre aux convives, permettant de voir travailler le chef. Originalité des saveurs, créativité et présentation dans l'art, un plaisir de bouche au bon rapport qualité prix.
Avis déposé le 16/12/2018 à 22:27
Note globale :
Visité en novembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une des meilleures adresses des pas bords du lac ! c'est peut etre pour cela que le chef s'applique à surprendre ses convives, et c'est réussi. C'est délicieux, original et gastronomqique
Avis déposé le 17/10/2018 à 13:12
Note globale :
Visité en octobre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De la gastronomie, du plaisir, et de la créativité ! Ce chef est passionné, on le voit depuis la cuisine ouverte, il y a du talent, et du bon produit, qu'il respecte à travers ses réalisations. bravo

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Carte et itinéraire pour L'ÔTREMENT

Lat : 46.33319855 / Lon : 6.38582325
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