L'ÔTREMENT

Cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur L'ÔTREMENT

Plaque millesim 2020

Restaurant d'exception avec cuisine de saison du chef Cédric Plassat et plats à base de poissons du lac d'Annecy.

Laissez tomber les bords du lac où débarquent les touristes pour savourer, à une petite encablure des rivages du Léman, les délices préparées par le chef Cédric Plassat. Issu d'une famille de pêcheurs, le chef réalise une cuisine 100 % authentique. A l'Ôtrement, une salle bistrot chic contemporaine à l'ambiance chaleureuse, les cuisines sont ouvertes pour ne rien manquer du travail réalisé par les cuisiniers à partir de produits locaux de saison. Les poissons pêchés le jour même dans le lac viennent de petits bateaux - les filets de perche du lac Léman au beurre blanc sont une merveille du genre -, la charcuterie est faite maison (à emporter également), les plats mêlent respect du produit et originalité, comme cette mousse de féra du Léman gratinée, lait de coco au deux currys ou cette épaule d'agneau fondante légèrement épicée, cuisson 48 heures. Possibilité de commander des menus à emporter sur le site Internet. Belle carte des vins dans le même esprit. Adresse gourmande et authentique !

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Informations et horaires sur L'ÔTREMENT

Maître Restaurateur. Fermé du 20/07 au 20/08. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Formule du midi : 24 €. Plats à emporter avec possibilité de commander en ligne. Chaises bébé. Vente à emporter.

Services :

Message du propriétaire de L'ÔTREMENT

L'Ôtrement vous propose une balade vers l'ailleurs par l'alliance d'une cuisine raffinée et d'une ambiance cosy d'inspiration bistrot contemporain. Vous serez accueillis dans un cadre convivial et décontracté autour d'une cuisine ouverte en contact direct avec le chef.



Notre formule à la carte vous offre la liberté de composer vous-même votre plat ou votre menu. Tous les mets sont proposés en "petites portions". Succombez à la gourmandise en combinant les saveurs au gré de vos envies et de votre appétit.
Laissez libre cours à votre imagination et soyez l'acteur de votre assiette !



Nos plats sont à déguster sur place ou à l'emporter selon votre convenance. Il vous est également possible de passer commande en ligne. N'hésitez pas à visiter la rubrique "Plats à emporter" pour de plus amples informations.



Venez tenter l'expérience et vivre un moment gourmand à L'Ôtrement ! 

23.00€

Formule L'Ôtrement

Servi uniquement le midi en semaineL'entrée et le plat selon le marché + 2 garnitures à la carte2 fromages ou 1 dessert à la carte


Video de L'ÔTREMENT

Avis des membres sur L'ÔTREMENT

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
35 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2020
Cuisine fine, fraiche, locale...
Une vraie perle ce petit restaurant conseillé par le futé ! Service très professionnel et conviviale, malgré les masques qui laissent apparaître les sourires dans les yeux. La cuisine est fine, douceurs et originalité pour les papilles, et une note qui fait qu'on y va plusieurs fois...
Avis déposé le 13/09/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2020
Finesse !
Cuisine fine et pleine de saveurs. Une gastronomie abordable, avec de belles richesses de produit travaillés, une mise en scène dans l'assiette, un plaisir à chacune des découvertes gustatives. Je recommande ce restaurant, comme c'est dit, un rapport qualité prix et une ambiance gourmande, qui flatte nos papilles à chaque plat.
Avis déposé le 24/08/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2020
Mérite le détour
De l'extérieur, on ne devinera pas les excellentes prestations de ce chef, et de son équipe. Et bien, allez-y, nous, on a été bluffé. Tout est dit dans l'article, mais le spectacle se fait en se plaçant juste en face et voir à l'oeuvre le chef. Cuisine raffinée, inventive, produits de saison et régionaux, unique !
Avis déposé le 18/08/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2020
Meilleur souvenir gourmand !
En effet, si on s'éloigne quelque peu du lac, des petits bijoux qui ne sont pas forcément visibles au premier passage se cachent sous nos yeux. Ce restaurant en fait partie. Une cuisine qui se construit sous nos yeux, des produits locaux de qualité, des produits du lac qu'un petit pêcheur apporte directement, un bon conseil que ne dit pas le futé : il vaut mieux réserver !
Avis déposé le 02/08/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2020
Unique !
Ce petit restaurant tient toutes ses promesses, une belle découverte qui prouve que les adresses gourmandes et authentiques, ne sont pas forcément les pieds dans l'eau, mais plutôt le regard dans l'assiette, et plus particulièrement ici, dans la cuisine puisqu'on voit les chefs travailler. Le reste, c'est les papilles qui en redemandent...
Avis déposé le 24/07/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2020
Assurément bon
En allant sur le site des bonnes adresses futés, on est tombé sur ce restaurant en allant sur Genève. L'extérieur est à peine perceptible, mais une fois la porte passée : accueil souriant, décor moderne, cuisine ouverte qui nous laisse apprécier le spectacle, parce que cela en est bien un ! Le résultat se mesure dans l'assiette et dans l'appréciation de nos papilles qui en redemandent. La qualité, la créativité, sont les directions de ce lieu. La note est tout à fait justifiée, et à notre retour, nous ne manquerons pas d'y revenir.
Avis déposé le 20/07/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2020
Cuisine créative
Une des meilleures adresses gourmandes de la région. Nous sommes venu 2 fois durant nos congés. Des produits frais, travaillés sur place et devant vos yeux, une cuisine fine, avec des saveurs bien maîtrisées, et une gentillesse du personnel qui nous a fait revenir pour découvrir d'autres spécialités du chef. Je recommande
Avis déposé le 10/04/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2019
Cuisine équilibrée, belle et gouteuse
C'est en effet sans doute la plus belle surprise gourmande du secteur. Les plats sont très réussi, parfums et saveurs ne manquent pas. C'est un tableau dans l'assiette, un plaisir en bouche, et un spectacle avec la cuisine ouverte, c'est génial.
Avis déposé le 07/01/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2019
Cuisine raffinée et gourmande
Le concept est original, la possibilité de choisir plusieurs accompagnements ! Idéal pour découvrir la cuisine de ce jeune chef, surtout lorsque on est placé juste au premier rang en face de l'équipe qui évolue en cuisine. La cuisine est fine, les desserts autant à tomber aussi.
Avis déposé le 09/11/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2019
Concept original
Le concept est original en effet. Pouvoir gouter plusieurs accompagnements, c'est une aubaine. Les plats sont à tomber, bien présentés, gouteux, de belles textures, bref, un vrai gastro, sur cette route qu'on aurait pas forcément choisie. Cerise sur le gâteau, au premier rang du spectacle de la cuisine !
Avis déposé le 22/10/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
vraiment bien
des petits plats préparés en face de vous, du goût et des produits locaux, et la gentillesse de l'accueil : vraiment bien
Avis déposé le 10/07/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Adresse perfection
C'est la perfection d'une assiette de gout, résultat d'une belle créativité du chef. Cuisine ouverte, service convivial, bons conseils en vin, et chaque plat, ou plutôt assiette, est aussi beau à la vue, que bon pour les papilles.
Avis déposé le 03/07/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
De la gastronomie pas au bord du lac
Une immense surprise, que ce restaurant qui n'est pas situé sur le lac. Mets raffinés, découverte de saveurs, belle présentation, cuisine ouverte, difficile de trouver du négatif. Alors que du bon, il faut bien le dire, bravo au chef et son équipe !
Avis déposé le 22/04/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Adresse exceptionnelle !
Le restaurant ne paie pas de mines de l'extérieur, décoration sobre à l'intérieur, mais tout est dans l'assiette. La cuisine est moderne, il y a des saveurs en bouche, et petite cerise sur le gâteau, le service est top !
Avis déposé le 02/04/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Une des plus belles adresses de loin du lac !
On est pas sur le lac, et c'est peut-être la raison qui fait que les meilleures adresses ne sont pas là où on pense les trouver. Cuisine raffinée, fraiche, de qualité, à connaître !
Avis déposé le 15/02/2019 
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