L'ANCOLIE CHALET DU LAC

04.50.44.28.98
04.50.44.28.98
Plaque millesim 2018

L'Ancolie, c'est un petit paradis idéal pour se ressourcer, découvrir la région et se régaler à la table d'Olivier Gérard. Avant de parler du restaurant, un mot sur l'hôtel qui est monté en gamme, puisqu'il affiche désormais 4 étoiles, sans faire grimper ses tarifs. C'est une excellente nouvelle pour notre prochain séjour dans ce site de nature préservée autour du lac des Dronières. Ici, tout n'est que calme, quiétude et détente assurée dans ce chalet «à fleur d'eau». Un bien-être total qui se prolonge à la table gourmande d'un chef passé par la Tour d'Argent et Ducasse. Olivier Gérard maîtrise parfaitement ses classiques et nous livre une version personnelle, contemporaine et véritablement gastronomique d'une cuisine réalisée à partir de produits frais en provenance des fermes de la région. Chaque saison est une révélation pour nos papilles en émoi. Dans une salle élégante, aux tables parfaitement dressées s'ouvrant vers la nature environnante – la terrasse en été fait partie des incontournables –, il faut savourer un Marbré de fois gras rougie à la mangue ou une Sphère de saint-marcellin en gaspacho de tomate et huile d'olive tonique Alexis Munoz. A suivre, Homard bleu, coquillages et poisson du moment façon bouillabaisse ou un Filet de bœuf à la noisette du Piémont, cœur de moelle et foie gras poché. Coup de cœur particulier pour les desserts qui explosent tout avec un Véritable baba façon Alain Ducasse ou une merveilleuse Quadrilogie de sphères. Carte des vins dans le même esprit de qualité et de découverte. L'adresse Futé par excellence.

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Adresse et contacts :
L'ANCOLIE CHALET DU LAC

Route des Dronières
74350  Cruseilles
France
Voir sur la carte
  • 04.50.44.28.98

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Avis des membres sur L'ANCOLIE CHALET DU LAC

Note générale : 4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
23 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Splendide !
Repas familial dans ce lieu que l'on ne connaissait pas. Comme le dit le futé, petit paradis de part l'environnement et la nature. Cuisine nature aussi et raffinée, serveuse très professionnelle et aimable, et tout est dans le respect de la tradition gastronomique : nappage parfait, vaisselle superbe... Une très belle adresse que je recommanderai aussi !
Avis déposé le 12/04/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
Gastronomie sur le lac
De la gastronomie, du calme et un décor naturel extérieur à couper le souffle.
Avis déposé le 09/03/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Lac et gastronomie
Un restaurant posé sur le lac des dronières, un hôtel dans cet environnement de nature, paisible. Les plats sont élaborés avec gout, le chef présente une cuisine soutenue, raffinée et créative. Il y a du style, de la finesse jusque dans la présentation. Ce chef ira loin.
Avis déposé le 03/03/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Restaurant gastronomique abordable
Soirée gourmande, autour de petits plats gastronomiques délicieux, dans un cadre magnifique, qui se prête à la détente. C'est ravissant, et cela se marie bien avec la cuisine. La présentation dans l'assiette est soignée. Ce chef, ira loin.
Avis déposé le 15/02/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2018
Belle adresse gourmande
Avec une vue sur le lac, et un environnement naturel et majestueux, la cuisine du chef respecte ce lieu romantique. C'est calme, et la cuisine est créative et raffinée.
Avis déposé le 22/01/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2018
Un beau restaurant gastronomique sur le lac, avec une cuisine aussi romantique que l'environnement. de la découverte en bouche, des saveurs qui respectent les saisons, et le produit, avec une belle disposition dans l'assiette.
Avis déposé le 27/12/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2018
Le cadre est sympathique. La cuisine recherchée. Déjeuner sur la terrasse permet de se croire en vacances. J'étais jamais venu, une belle trouvaille.
Avis déposé le 26/06/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
De la gastronomie dans un site splendide. Tout est fait pour apprécier dans les meilleures conditions la cuisine de ce chef. Des saveurs inédites, et une présentation artistique dans une belle vaisselle, pour un rapport qualité prix très correct. L'équipe est dynamique et attentive à notre confort.
Avis déposé le 30/04/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2018
Une bonne table découverte ! Le service est classe, les plats créatifs, les produits gouteux, je recommanderai !
Avis déposé le 02/04/2018 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2017
Une très belle adresse gourmande sur le petit lac des dronières. Des produits de qualité, une cuisine de qualité, un service convivial, une bonne adresse quoi !
Avis déposé le 04/12/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Une belle adresse gourmande en effet, posée sur le bord du lac. La cuisine est délicieuse, des produits frais, et le service est aux petits soins. Personnellement, je trouve que les prix sont élevés, mais tout à fait justifiés !
Avis déposé le 06/11/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
Magnifiquement posée sur le lac, la vue est splendide, autant que l'assiette. Une cuisine bien traditionnelle et délicieuse, des plats classiques et bien réalisés. Service parfait.
Avis déposé le 05/09/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2017
Agréable soirée dans ce restaurant situé autour d'un petit lac. Repas excellent autour de plats gastro bien préparés, et bien présentés dans l'assiette. Le service est en grande pompe, souriant et serviable. Une belle adresse découverte.
Avis déposé le 27/04/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2017
Cuisine traditionnelle délicieuse qui va très bien avec le cadre. Produits frais, du fait maison, et un cadre magnifique. Une super adresse de qualité.
Avis déposé le 08/04/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2016
Un restaurant gastronomique où tout est perfection ! Le service discret et professionnelle, la cuisine créative où le bon goût des saveurs est judicieusement mis en scène dans de belles assiettes. Calme, reposant, l'environnement est en accord avec la cuisine. Belles adresse gourmande autant que futée, sans hésitations !
Avis déposé le 24/12/2016 
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