BISTROT CULTUREL AU SOLEIL
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Bistrot culturel avec un bar qui sert des cocktails non alcoolisés
A Biederthal, une Américaine, Maluvi Käsbeck (!) a redonné vie à l'ancien restaurant Au Soleil en le transformant en un bistrot culturel, véritable lieu de rencontres. L'établissement datant d'un siècle était fermé depuis plusieurs années lorsque Maluvi Käsbeck l'a repris. Elle a fait du neuf avec de l'ancien. Sa formule VSD, le dernier week-end de chaque mois est une réussite. Durant ces trois jours, le petit café prend vie et voit se retrouver les villageois pour échanger et apprécier la programmation des soirées. Le vendredi soir, improvisation ! C'est la soirée Portes ouvertes aux artistes, musiciens, conteurs… une ouverture à toutes les idées. Un piano est mis à disposition dans la salle. Le samedi, le programme musical est riche. Les artistes de talent évoluent dans des styles variés : jazz, country music, musique classique espagnole, irlandaise… Le bar sert des cocktails non alcoolisés mais pas uniquement. Le dimanche, buffet à thème et à volonté. Un véritable brunch avec quiches, salades, fruits, fromages, gâteaux, cocktails sans alcool pour les enfants. À la frontière suisse, Maluvi Käsbeck vit son rêve américain et le fait partager durant un week-end à chacun.
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