VERMILIONVILLE LIVING HISTORY MUSEUM

Pour commencer la visite du pays cajun, Vermilionville devrait être une étape obligatoire pour comprendre la vie des Acadiens jusqu'à la fin du XIX^e siècle, mais aussi celle des Créoles, des Indiens natifs et des descendants d'Africains. Dans ce beau site en pleine nature, sur les rives du bayou Vermilion, un village cajun a été entièrement reconstitué, certaines des maisons présentées sont d'origine, d'autres sont des répliques. C'est très vivant et dans plusieurs maisons, un artisan, acadien bien sûr, vous raconte, en français la plupart du temps, la vie d'antan et son métier, sans oublier différentes notions historiques et culturelles. La visite se fait de manière autonome mais il est possible de réserver à l'avance une visite guidée, en français sur demande (frais en sus de l'admission). En prime, ne manquez pas :

Le bal du dimanche : le dimanche de 13h à 16h, chaussez vos plus beaux souliers de danse et venez faire un retour dans le temps au bal de Vermilionville.

La cuisine de Maman, ouvert du mardi au dimanche de 11h à 14h. Testez la cuisine gourmande du restaurant de Vermilionville, les locaux sont particulièrement adeptes de son gumbo (et nous aussi !). En dessert, goûtez absolument au cheesecake au chocolat.

Les journées culturelles avec une belle programmation d'activités (entrée gratuite) : Créoles en juin, Acadiens en août et Indiens natifs en novembre.

La boutique du Welcome Center : l'endroit tout désigné pour rapporter de beaux souvenirs.