A 35 km de Loja, non loin de San Pedro de Vilcabamba. 1 600 m d'altitude. Ce petit village se repère de loin grâce à son église aux coupoles bleues qui se détachent dans un paysage bucolique formé de vallées verdoyantes. Centre de production de cannes à sucre et d'échanges de produits agricoles, Malacatos possède un charme rural indéniable. Les fêtes du village ont lieu à partir du 27 août : combats de coqs, concerts municipaux et bals. On y déguste le guarapo, jus de canne à sucre, ainsi que la punta, eau-de-vie de canne, une spécialité régionale à partir de laquelle on prépare le canelazo, boisson aromatisée à la cannelle.
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2019-11-20432 pages