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Restaurant original où le chef élabore des mets très fins inspirés de ses racines italiennes et du terroir alsacien.
Dans cette adresse distinguée par le Gault & Millau (109 – Le sang neuf de la cuisine française, 2021), l'élégance règne en toute simplicité : poutres apparentes, nuances bleu-vert, inspirations Art déco et majestueux luminaire végétalisé. Le chef Andrea Martin, formé auprès de Jean-Luc Brendel à la Table du Gourmet, propose une cuisine raffinée, où l'Alsace rencontre l'Italie avec justesse et créativité. Les assiettes révèlent des saveurs précises, soutenues par une carte des vins exigeante, mettant à l'honneur de grands domaines alsaciens, souvent en bio.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT ANIMUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
- plats excellents et très bien présentés. Très raffinés. Du fait maison avec des produits de qualité.
- ambiance cosy, bien agencé
- déco de Noël splendide, de très bon goût, aucunement kitsch
- service impeccable et professionnel avec présentation des plats et de très bon conseils en accords mets/vin
- prix correct eu égard à la qualité de l'etablissement
Merci chef pour ce superbe dîner qui a fait l'unanimité ☺️
En conclusion je recommande aux amateurs de très bonne table !
Nos advirtieron entrando: “aquí no servimos comida típica”. Respondimos con un “perfecto”.
Pedimos venado y una sopa de carne desmechada con queso. Ambos platos estuvieron increíbles.
Buena atención, ambiente muy agradable, podría pasar ahí todo el día.
Los precios son un poquito altos, pero la calidad se paga.
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Questions fréquentes :
La dueña se ha esforzado en que la entendamos (español/francés/ingles)
El local es elegante y acogedor.
Gran descubrimiento.