VITISBAR
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Bar à vins proposant différents choix de vins parmi la centaine de références œnologiques sélectionnée par le maître des lieux.
Le VitisBar vous accueille dans une cave à vin du XVe siècle réchauffée en hiver par un beau poêle en céramique. Côté bar à vins, vous pourrez faire votre choix parmi la centaine de références œnologiques sélectionnées par le maître des lieux, le tout accompagné de bouchées gourmandes. Côté restauration, le VitisBar dévoile une carte savoureuse renouvelée chaque mois. Petit aperçu pour vous mettre l’eau à la bouche : carpaccio de Saint-Jacques au yuzu et salicornes, suprême de poulet jaune aux champignons, pied de porc à la truffe et carré de porcelet aux épices, gratin d’agrumes et sabayon au crémant d’Alsace. Savourez la douceur du temps qui s’égrène lentement en optant pour le menu dégustation en accord mets et vins : odyssée culinaire assurée sans aucun avis de tempête à l'horizon !
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