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Le Milnes Bar est un pub et, comme tout pub (ou presque), il fait aussi restaurant. Celui-ci se vante de proposer le meilleur fish & chips d’Édimbourg... Le Petit Futé vous en laisse juge ! La carte est classique, avec ses traditionnelles pies (tartes), ses burgers, ses sandwichs, ses macaronis au fromage, son haggis, son poulet rôti, ses plats végétariens et ses accompagnements de frites et petits pois. Simple et efficace !
Anecdote littéraire : Milnes Bar est surnommé «pub des poètes"» En effet, dans les années 1950 et 1960, il résonnait des débats enflammés de deux célèbres poètes nationaux : Hugh MacDiarmid et Norman MacCaig. La salle du bas a été baptisée The Little Kremlin en souvenir de ces joutes verbales.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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