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2024
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2024
Haute gastronomie et cuisine basque du chef Fernando Canales dans un restaurant à Bilbao.
Une table prestigieuse dirigée par Fernando Canales. Après une trajectoire de près de 20 ans à l'intérieur du Palacio Euskalduna, le chef basque a repris sa liberté en 2017 pour faire évoluer son restaurant Etxanobe. Celui-ci se décline à présent sous deux concepts : l'Atelier, dédié à la haute gastronomie, et La Despensa, restaurant plus accessible de cuisine basque où déguster des plats affinés et ancrés dans leur terroir : les fameuses (et délicieuses) lasagnes d'anchois, kokotxas de merlu braisées, ajoblanco truffé, asperges vertes et gambas... Succulent !
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Avis des membres sur LA DESPENSA DEL ETXANOBE
4.9/5
18 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Elodie B
Visité en août 2020
Très bonne cuisine et beau cadre. Service rapide. Une belle adresse à Bilbao. Menu à 73€ par personne pour 5 plats et 2 bouteilles de vin. Seul bémol pas de menu enfant.
Jaga J
Visité en août 2020
Parfait... Un sans faute... Beau restaurant, bon service, cuisine ni trop simple ni trop sophistiqué quelques difficultés pour se garer....
Cyrille F
Visité en août 2020
Rien à redire. Une excellente découverte. Un sans faute sauf peut etre le vin au verre qui aurait bénéficié de conseils pour être à la hauteur du reste
Eric D
Visité en août 2020
Excellent repas dans un cadre moderne et chaleureux. Cuisine très fine d'inspration locale avec des produits ultrafrais. Belle carte de vin. Nous recommandons sans modération !
Alain Z
Visité en juillet 2020
Très bel accueil, très beau cadre, très bon service. Un grand choix et une très belle qualité de produits. Une très belle soirée passée à Bilbao dans ce restaurant de très haut niveau.
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LA DESPENSA DEL ETXANOBE compte 18 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LA DESPENSA DEL ETXANOBE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA DESPENSA DEL ETXANOBE en cliquant ici
LA DESPENSA DEL ETXANOBE se situe au C/ Juan de Ajuriaguerra, 8 , Bilbao
Lundi
13:00 - 15:00
et 19:30 - 22:00
Mardi
Fermé
Mercredi
13:00 - 15:00
et 19:30 - 22:00
Jeudi
13:00 - 15:00
et 19:30 - 22:00
Vendredi
13:00 - 15:00
et 19:30 - 22:00
Samedi
13:00 - 15:00
et 19:30 - 22:00
Dimanche
Fermé
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