L'avis du Petit Futé sur LA DESPENSA DEL ETXANOBE
Haute gastronomie et cuisine basque du chef Fernando Canales dans un restaurant à Bilbao.
Une table prestigieuse dirigée par Fernando Canales. Après une trajectoire de près de 20 ans à l’intérieur du Palacio Euskalduna, le chef basque a repris sa liberté en 2017 pour faire évoluer son restaurant Etxanobe. Celui-ci se décline à présent sous deux concepts : l’Atelier, dédié à la haute gastronomie, et La Despensa, restaurant plus accessible de cuisine basque où déguster des plats affinés et ancrés dans leur terroir : txangurro de crevette blanche, escargots à la biscayenne, kokotxas de merlu, poivrons farcis de chipirons... Succulent !
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Informations et horaires sur LA DESPENSA DEL ETXANOBE
Du lundi au samedi de 13h à 15h30 et de 19h45 à 22h30. Menus à partir de 62 €.
Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici
Avis des membres sur LA DESPENSA DEL ETXANOBE
1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_48624
5/5
Visité en décembre 2019
C'était la seconde fois que je viens dans cette adresse. Toujours satisfait de leur accueil. Agréable.
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