LA DESPENSA DEL ETXANOBE
Cuisine française
•
€€€
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+34 944 421 071
2024
Recommandé
•
2024
Haute gastronomie et cuisine basque du chef Fernando Canales dans un restaurant à Bilbao.
Une table prestigieuse dirigée par Fernando Canales. Après une trajectoire de près de 20 ans à l’intérieur du Palacio Euskalduna, le chef basque a repris sa liberté en 2017 pour faire évoluer son restaurant Etxanobe. Celui-ci se décline à présent sous deux concepts : l’Atelier, dédié à la haute gastronomie, et La Despensa, restaurant plus accessible de cuisine basque où déguster des plats affinés et ancrés dans leur terroir : txangurro de crevette blanche, escargots à la biscayenne, kokotxas de merlu, poivrons farcis de chipirons... Succulent !
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Avis des membres sur LA DESPENSA DEL ETXANOBE
4.9/5
18 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Antoine b
Visité en octobre 2022
Whaou !!!!! Que dire de plus???? Cuisine succulente avec un parcours gustatif parfait agrémenté par la présence et le show du Chef avec une pointe de modernité virtuelle….. le top… merci
Martine R
Visité en septembre 2022
Excellent restaurant, je le recommande vivement
Yoann S
Visité en juin 2022
Un très bon restaurant, plats raffinés et inventifs, superbes présentations, cuissons respectées, assaisonnements parfaits. Service irréprochable. Déco très sympa.
Michel M
Visité en juillet 2019
Le cadre est plutôt sympa, l'accueil pas très chaleureux (barrière de la langue ?).
Nous avons pris le menu Bilbao à 72€ avec une bouteille de vin (blanc et/ou rouge) comprise. Les plats sont plutôt jolis mais trop gras dans l'ensemble, ça gâche le plaisir. La cuisine basque est ainsi parait-il. Un peu déçus au final.
Nous avons pris le menu Bilbao à 72€ avec une bouteille de vin (blanc et/ou rouge) comprise. Les plats sont plutôt jolis mais trop gras dans l'ensemble, ça gâche le plaisir. La cuisine basque est ainsi parait-il. Un peu déçus au final.
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LA DESPENSA DEL ETXANOBE compte 18 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LA DESPENSA DEL ETXANOBE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA DESPENSA DEL ETXANOBE en cliquant ici
LA DESPENSA DEL ETXANOBE se situe au C/ Juan de Ajuriaguerra, 8 , Bilbao
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Le menu Bilbao est tout à fait excellent aussi bien gustativement que visuellement
Un pur délice !! Je recommande