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ATELIER ETXANOBE

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Plaque millesim 2018

Une table prestigieuse dirigée par Fernando Canales. Après une trajectoire de près de 20 ans à l’intérieur du Palacio Euskalduna, le chef basque a repris sa liberté en 2017 pour faire évoluer son restaurant Etxanobe. Celui-ci  se décline à présent sous deux concepts : l’Atelier, dédié à la haute gastronomie, et La Despensa, restaurant plus accessible de cuisine basque, où déguster kokotxas, lasagne aux anchois et morue à la sauce pil pil.

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Adresse et contacts :
ATELIER ETXANOBE

C/ Juan de Ajuriaguerra, 8
 Bilbao
Espagne
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Avis des membres sur ATELIER ETXANOBE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_53949
5/5
Visité en octobre 2019

Une table prestigieuse dirigée par Fernando Canales. Après une trajectoire de près de 20 ans à l'intérieur du Palacio Euskalduna, le chef basque a repris sa liberté en 2017 pour faire évoluer son restaurant Etxanobe. Celui-ci  se décline à présent sous deux concepts : l'Atelier, dédié à la haute gastronomie, et La Despensa, restaurant plus accessible de cuisine basque, où déguster kokotxas, lasagne aux anchois et morue à la sauce pil pil.

Avis déposé le 27/11/2019via
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