MUSÉE DU SAKÉ SAWANOTSURU
Agriculture - Viticulture
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L'histoire de cette brasserie remonte à 1717. En 1980, le bâtiment est labellisé Site d'importance culturelle par la préfecture. Malheureusement, en raison du séisme de 1995, tous les bâtiments s'effondrent. Pour pouvoir garder son label, la brasserie se reconstruit en utilisant 50 % de matériaux issus des anciens bâtiments détruits et rouvre en 1999. Des informations en anglais sont disponibles, expliquant, entre autres, les étapes de fabrication, les différents riz utilisés...
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MUSÉE DU SAKÉ SAWANOTSURU se situe au 1-29-1, Oishi Minamimachi, Nada , Kobe
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