PHILIPPE THE ORIGINAL

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Plaque millesim 2018

Véritable institution angeleno depuis son ouverture en 1908 par le Français Philippe Mathieu, ce grand diner est situé depuis les années 1950 aux portes du quartier de Chinatown. Sa spécialité est le French dipped sandwich, un sandwich légèrement mouillé dans le jus de la viande dont le pain est garni (bœuf, agneau, dinde, au choix). Philippe Mathieu, en 1918, avait fait tomber par erreur le pain du sandwich qu'il préparait dans la sauce du four ; le client, un policier, décida de le manger tout de même. Épaté par le goût de ce sandwich raté, il revint le lendemain avec un groupe d'amis pour demander un sandwich trempé dans le jus de viande... la légende était née. Rien de bien gastronomique dans ce vaste fast-food à l'ancienne, mais les salades de macaronis ou de pommes de terres, les soupes de haricots blancs ou de pois cassés, les salades César, l'inévitable café-jus de chaussette et les fameux sandwiches sont de vrais classiques de diner indémodable, qui fleurent bon l'American way of life optimiste et bon enfant des années 1950. L'apple pie (tarte aux pommes), autre classique de cette adresse, est un régal simple et réconfortant.

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Adresse et contacts :
PHILIPPE THE ORIGINAL

1001, N Alameda Street
Chinatown

  Los Angeles
États-Unis
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Avis des membres sur PHILIPPE THE ORIGINAL

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_19351
4/5
Visité en janvier 2020
J'ai pris une salade de macaronis chez Philippe The Original. Hmmm… très bonne. Délicieuse adresse à Los Angeles.
Avis déposé le 21/01/2020 
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