LE GRAND BLANC
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Adresse agréable avec terrasse où le chef propose l'assiette du berger, celle du skieur et les spécialités montagnardes.
Quand on pénètre au Grand Blanc géré par Gérard Honthaas depuis plus de cinq ans, on découvre une petite salle agréable autour du bar avec ses banquettes vertes devant des tables de bois non loin de la terrasse et, à l'étage, c'est une salle de 90 couverts, bordée d'un immense pan de mur en baies vitrées donnant sur la neige : piliers en pierre, rondins de bois, sol en carrelage, murs des lattes de bois, séparations et tables de bois donnant sur une terrasse panoramique. Côté brasserie, le midi, des sandwichs, bien sûr, mais aussi l'assiette du berger avec sa garbure, celle du skieur (crudités ou charcuterie, plat du jour et dessert) et même quelques plats, grillades, pizzas, café gourmand. Le soir, le chef propose des spécialités montagnardes, des fondues, des raclettes et des tartiflettes, une boîte de camembert rôti au four et des plats plus élaborés comme l'assiette de foie gras, les tagliatelles carbonara, des truites aux amandes, meunières, une entrecôte, du confit de canard. Pour tous les goûts !
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