L'avis du Petit Futé sur RESTAURANT LA QUEBOTTE

On doit à Jean-Michel Navarret cette structure qui se fait l'écho d'un esprit montagnard tant dans la déco que dans l'assiette et Florence vous y reçoit avec chaleur : un duo gagnant qu'on apprécie. La petite salle très sympa est décorée d'un billot surmonté de quelques bouteilles et d'une collection de cloches, d'une mangeoire remplie de paille pendue à un mur, sur un autre de vieux outils, autant de clins d’œil à la vie pastorale de la montagne. On retrouve cet esprit dans la carte avec quelques plats éloquents dont la salade Quebotte avec gésiers, foie gras et magret de canard séché, à découvrir en début d'hiver dans sa version gibier avec magret de palombe ! L'agneau, le bœuf, le mouton sont cuisinés de façon simple mais niveau saveur, c'est juste le top : les viandes proviennent des éleveurs de la vallée. La garbure est évidemment là, à déguster en plat principal et copieux ! Dans les spécialités fromagères, on a craqué pour la tomette fondue de brebis, avec pommes de terre rôties au four et charcuterie. Ici, le fromage est star : les raclettes sont à celui de vache, non traditionnel. L'ambiance conviviale vous séduira comme sa situation privilégiée à l'entrée des pistes.
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Informations et horaires sur RESTAURANT LA QUEBOTTE
Ouvert de fin novembre à mi-avril, tous les jours, midi et soir. Menu enfant : 9,70 €. Plat du jour : 10 €. Menu régional à 16,50 €. Carte jusqu'à 24 €. Terrasse.
Avis des membres sur RESTAURANT LA QUEBOTTE
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Note salée et même pas commerçant!
Une adresse maintenant à éviter!!!!