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Fondé en 1952, Tsubaya est l'un des plus prestigieux couteliers japonais, situé dans le célèbre quartier de Kappabashi, où les professionnels de la gastronomie viennent des quatre coins du pays pour se fournir. Il est possible de faire graver un motif ou un nom sur votre lame (sur demande), et d'apprendre à aiguiser une lame de la bonne manière. Le staff anglophone se fera un plaisir de vous aider, de vous conseiller et de vous apprendre certaines facettes du métier. Pour un cadeau ou par curiosité, Tsubaya est une adresse à ne pas manquer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur TSUBAYA
4.6/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
TSUBAYA compte 25 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de TSUBAYA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur TSUBAYA
TSUBAYA se situe au 3-7-2 Nishiasakusa Taitō-ku , Tokyo
Lundi
10:00 - 17:00
Mardi
10:00 - 17:00
Mercredi
10:00 - 17:00
Jeudi
10:00 - 17:00
Vendredi
10:00 - 17:00
Samedi
10:00 - 17:00
Dimanche
10:00 - 17:00
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This store is not duty free but is well worth it. You can also get free engraving here in under 10 minutes for the knives you purchase which can make the knives a really great gift and personalized as well.
有名店なので試しにこちらにしたのですが、外見からして、いかにも外国人観光客狙いな雰囲気で嫌な予感がしました。入店すると、短髪の若い女性がついてくれました。
愛想は良かったですよ。
さて、包丁ですが、贈り物だったため、すぐ使いにしてから包装してもらいたかったので「研いでもらえますか？」とお願いしました。すると、「もう使える状態です」と拒否されました。いや、それは使えるでしょうが、そういうことじゃないですよ・・・洋包丁ですから裏漉きはないものの片刃なので裏を押して刃線を真っ直ぐか確認したり、裏切れしてたら平にしたり、平から切刃にかけての厚みを抜いたり、仕上げで本刃を付けたり・・・。
購入時に研いでくれない包丁屋は初めてでした。
品揃えが豊富なので、地方や国外の方で実物に触れる機会のない方は、手に取って見れる点は良いと思います。購入後はアフターサービスも受けないわけですし。
私は、きちんと研いでくれたり、購入後も面倒を見てくれたり、次の購入相談をしたりしてくれるお店が良いので、つば屋さんのターゲット層として私は合わなかったということです。