NARISAWA
Restaurant japonais
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€€€
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2024
Recommandé
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2024
Le chef Narisawa crée une cuisine inspirée de la nature, et ses plats sont pensés comme des paysages. Un plaisir de tous les sens.
Le chef Yoshihiro Narisawa a été formé en Europe avec les plus grands noms comme Bocuse ou Robuchon, mais il propose dans son restaurant de Tokyo une cuisine Satoyama innovante, c'est-à-dire une cuisine inspirée par la vie au plus près de la nature japonaise. La nature est d'ailleurs omniprésente et se reflète dans ses créations : terre, eau, feu, charbon et forêt prennent vie dans les assiettes, comme de vrais paysages peints. Le restaurant figure depuis plus d'une dizaine d'années dans le classement des 50 meilleurs restaurants du monde.
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Questions fréquentes :
NARISAWA se situe au Minato-ku Minami-Aoyama 2-6-15 , Tokyo
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