LA TABLE D'EDGARD

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Plaque millesim 2018

La table d’Edgard Bovier est une perle en plein centre-ville. À l’abri de grandes baies vitrées avec vue sur le lac, vous dégustez poissons et cuisine de saison, toujours arrosés d’une délicieuse huile d’olive. Les mets sont délicats et raffinés, par leur préparation comme par leur présentation. À noter qu’Edgard Bovier a repris le restaurant gastronomique du Lausanne Palace en 2004 et que, Valaisan à l’origine, il avait déjà acquis une étoile en 1994, à l’Ermitage de Küsnacht et 17 points Gault Millau. Il a également travaillé dans les plus grandes cuisines du Barhreïn, de Corfou, de Rhodes et de Gstaad.

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Adresse et contacts :
LA TABLE D'EDGARD

Lausanne Palace & Spa
7-9, Rue du Grand-Chêne

  Lausanne
Suisse
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Avis des membres sur LA TABLE D'EDGARD

Note générale : 5/5
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Service
1 avis
5/5
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Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Le meilleur restaurant de Lausanne, dans ce type de cuisine. Plats simples ,raffinés ,athentiques. Recherche des saveurs méditerranéennes. La carte pourrait être variée un peu plus souvent.
Avis déposé le 06/05/2015 
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