PINTE BESSON
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Le plus vieil établissement de la ville, historique et gastronomique, pour comprendre l'essence d'une « pinte » ou bistrot lausannois.
Saviez-vous qu'une pinte en 1780 était équivalente à 93 centilitres de vin ? Cette unité de mesure donna son nom au site quand son gérant, à cette date, ouvrit son échoppe pour vendre sa production de vin. C'est donc un lieu historique, unique, un des plus anciens de Lausanne, puisqu'il n’a jamais fermé ses portes depuis. Les murs au décor de bois sombre et les fenêtres aux culs-de-bouteille ont dû être témoins de nombreuses histoires. Le temps s'y est presque arrêté. On y sert une excellente cuisine du terroir, traditionnelle : fondues… Réservation recommandée.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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