LE P'TIT LAUSANNOIS
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Une p'tite adresse qui ne paie pas de mine, rue du Tunnel, à proximité de la place Riponne. Trois marches et quelques tables façon bistrot. Mais l'adresse est généreuse. Vous pouvez découvrir le plat du jour sur l'ardoise à l'extérieur, en arrivant, ou regarder sur le site Internet les plats de la semaine. Quant à l'ardoise intérieure, elle vous décline la liste des vins au verre, pas moins d'une douzaine, de la Côte, par exemple, et même de France (Croza Hermitage). L'assiette du jour est grande et chaude, ce jour-là une saucisse à rôtir à la moutarde à l'ancienne, pomme purée et légume. Le lendemain c'était : pennes au saumon et basilic, salade verte. Façon cantine fraîche et sympa. Le soir c'est plus gastronomique. Mais qu'il s'agisse du midi ou du soir, le chef, Stéphane Jonin, propose une cuisine de saison. Par exemple, à l'automne, il travaille les champignons et les produits de la chasse. Une très bonne table sans chichi, sans façon mais avec beaucoup de justesse et de convivialité. D'ailleurs les Lausannois s'y pressent.
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