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À Cherbourg-en-Cotentin, sur une petite place en cœur de ville, vous savourez une cuisine excellente à base de produits de saison !
Aux commandes, Brice Moncuit, plein d'expériences professionnelles et visiblement bien attaché à région, propose chaque jour un menu à l'ardoise pour ses 30 convives (au maximum) qui peuvent le voir travailler, dans cette configuration moderne. Et plusieurs mois après l'ouverture, le lieu a trouvé son public, et son rythme de croisière : les produits sont locaux, et le savoir-faire du chef est indéniable, et le bouche-à-oreille fonctionne à plein. Un quasi impératif toutefois : réserver. On comprend facilement pourquoi ! Un conseil : n'hésitez pas !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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