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Avis LA PLAGE BLANCHE Porticcio
Avis des membres sur LA PLAGE BLANCHE
4.1/5
51 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Moment très agréable passé au bord de l eau
On dirait qu’elle veut ambiancer les environs pour rien .
Si vous tenez à votre cerveau et vos oreilles allé ailleurs.
La serveuse était très sympathique et efficace
La cuisine bien , bon mélange de saveur
Juste une chose à éviter le type en noir à l’entrée mode (man in black)
On se demande bien pourquoi !?
Une première chez nous
Merci à tous
Les plats sont très bons produits frais et les desserts sont à tomber …
Profitez de la vue détendez vous ! Vous êtes en corse !
Les plats excellents , l’équipe charmante ????????
Le cadre idyllique est en accord constant avec la présentation soignée des plats.
Néanmoins, certains points sont à revoir au niveau culinaire.
J'ai pris en entrée les gnocchis farcis, forts techniquement et gustativement.
J'ai poursuivi avec le Mékong et les premières remarques apparaissent. Le poulet est assez sec et le riz frit n'est pas assez présent. Un déséquilibre poulet/riz qui laisse un goût de trop peu. Les légumes sautés sont quant à eux excellents.
J'ai achevé mon expérience avec le tiramisu "démoulé" et je n'ai pas retrouvé les éléments nécessaires à la réussite d'un tel dessert.
Tout d'abord le gâteau est bon mais assez épais (4-5 cm tout de même) et l'alcool utilisé n'est pas de l'amaretto selon moi et ce côté amande manque grandement.
Ensuite le mascarpone ne tient pas. L'effet est beau visuellement mais c'est dommage de ne pas laisser prendre la crème qui a pourtant si bon goût.
On a finalement un dessert déséquilibré. Un gâteau très épais, seul et partout dans l'assiette cette crème complètement liquide. Pour moi il ne s'agit pas ici d'un tiramisu mais plutôt un moelleux café- crème anglaise.
J'ai passé une excellente soirée mais l'expérience est trop poussée vers le visuel au dépend de la qualité culinaire sur certains points.