L'ARBOUSIER
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Restaurant proposant une carte-grill et une carte gastronomique où se mêlent les produits du terroir.
L'Arbousier est le lieu idéal pour célébrer comme il se doit, en famille ou à deux, de précieux instants et les rendre inoubliables. Les fidèles connaisseurs viennent parfois de très loin ! La spécialité est ici le poisson local, tout juste pêché et travaillé cuit ou cru : tartare et carpaccio du golfe au couteau, mixed grill de la mer sont proposés toute l'année. Le chef Gérard Lorenzoni-Salini propose le midi une carte-grill et le soir une carte gastronomique où se mêlent les produits d'un terroir puissant aux saveurs nuancées et délicates.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ARBOUSIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
C’est dans le cadre raffiné et accueillant de cet hôtel-restaurant que j’ai eu le plaisir de partager un moment d’exception en compagnie d’une amie chère. L’atmosphère, à la fois feutrée et chaleureuse, invitait à la détente et à la dégustation.
Le dîner fut un véritable enchantement pour les sens : un bœuf Rossini parfaitement exécuté, fondant à souhait, sublimé par la richesse d’un foie gras savamment poêlé. En accompagnement, une purée à la truffe d’une finesse remarquable, aux arômes délicatement envoûtants, ont complété ce tableau gustatif avec une élégance rare.
Je tiens à adresser mes plus sincères remerciements à Lydia, la gérante des lieux, dont le sens de l’accueil et le souci du détail confèrent à cet établissement une âme véritable. Une mention toute particulière également à Arnaud, maître d’hôtel attentif et passionné, dont le professionnalisme et la courtoisie ont contribué à faire de ce repas un souvenir mémorable.
Un lieu que je recommande sans réserve, tant pour la qualité de sa table que pour l’humanité de ceux qui l’animent.
Je donne très rarement mon avis mais j'ai lu des avis ne correspondant pas a la réalité du lieu
L'accueil est parfait et très attentionné
La chambre a même été choisi en fonction de la météo peu clémente
La cuisine est impeccable cuisson et fraîcheur des produits est au rendez-vous
Pour la décoration, c'est un hôtel avec sa personnalité et une vraie histoire de famille
C'est donc un endroit où la discrétion et l'élégance est de rigueur
Toutes mes félicitations pour votre travail au service de l'hospitalité corse
Et je signe de mon nom car il faut dire la vérité
Mon retour après 20 d'absence !
Arnaud Montesino ⚔️
Et quel beau coucher de soleil !
Bravo à tous !!! Et encore merci
il ne faudrait que des établissements comme le vôtre intimiste et à échelle humaine .
Cyrille et Colette Fevrier