LA TRATTORIA - ENRICO BARTOLINI
Cuisine méditerranéenne
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€€€
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2024
Recommandé
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2024
Le premier restaurant signé Alain Ducasse en Italie, aujourd’hui sous la houlette du chef Enrico Bartolini, récompensé par une étoile au Michelin pour sa cuisine exigeante et généreuse. Pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes, cette grande trattoria occupe la grange d'une demeure de charme, ancienne propriété du duc de Toscane, au cœur d’un vaste domaine de 500 ha voué à la vigne. D'ailleurs, la carte des vins, élaborée par le sommelier Gérard Margeon, est également sensationnelle.
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Avis des membres sur LA TRATTORIA - ENRICO BARTOLINI
4.6/5
11 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LA TRATTORIA - ENRICO BARTOLINI compte 11 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de LA TRATTORIA - ENRICO BARTOLINI en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TRATTORIA - ENRICO BARTOLINI en cliquant ici
LA TRATTORIA - ENRICO BARTOLINI se situe au Tenuta La Badiola Località Badiola , Castiglione Della Pescaia
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Il personale in sala e’ cortese e competente, anche se più di una volta sono stato tentato di servirmi il vino da solo ( è anche vero che i miei sorsi sono abbastanza frequenti ) molta attenzione ai lievitati;
La ricerca del contrasto dolce/salato, frutto dell’esperienza Brasiliana dello chef, per il mio gusto, in alcuni piatti risultava essere squilibrata ed in generale un po’ ripetitiva, altri piatti molto buoni;
Quello che mi ha sorpreso e’ stata, appunto, l’impronta così peculiare dell’executive chef, leggendo il nome del Ristorante ‘La Trattoria Enrico Bartolini’ mi aspettavo un imprinting più specifico dello chef pluristellato.