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Éthique et durabilité sont les valeurs fortes du lieu. Des saveurs authentiques, portées par le savoir-faire local et s'appuyant sur l'histoire gastronomique du territoire, avec un esprit « kilomètre 0 » et des ingrédients issus de filières courtes et de qualité. Un menu qui suit le rythme des saisons et satisfait tous les goûts, à base de viande ou de poisson, avec des plats végans, végétariens et sans gluten. Une cuisine ludique et créative, inspirée des traditions régionales avec une touche de créativité, soignée et cohérente dans le choix des ingrédients.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA SVOLTA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous sommes arrivés tôt et on nous a fait asseoir. Nous avons essayé l'alternative végétalienne pour tous les plats. Le menu varie selon la saison, avec des produits typiques et traçables. Il faut souligner l'ambiance générale avec des éléments différents mais bien équilibrés et le tableau d'affichage avec les photos des producteurs.
Nous reviendrons sans aucun doute.
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