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Restaurant dans un cadre parfait proposant une cuisine à partir de produits locaux et biologiques.
Au sein des superbes Jardins de Coppélia, le restaurant Le Capucine vous accueille au pied des pommiers avec vue sur mer. Le cadre parfait pour se relaxer et se sentir en vacances. Natif de Caen, son chef Damien Frémont a fait ses armes dans les plus grands restaurants de Londres. Aujourd'hui disciple d’Escoffier, il régale d'une cuisine gastronomique réalisée principalement à partir de produits locaux et biologiques. Au programme des réjouissances : raffinement, plaisir et audace, comme le prouve le menu Découverte en 5 plats, servi à l’ensemble de la table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CAPUCINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
De l’amuse-bouche jusqu’au dessert, chaque bouchée était une surprise : des associations de saveurs audacieuses mais toujours équilibrées, des textures travaillées, des cuissons précises…
Le service, impeccable, vient couronner cette expérience : chaleureux, attentionné, sans jamais en faire trop. On ressort de table à la fois comblé, surpris, et avec la sensation d’avoir redécouvert les saveurs locales sous un nouveau jour.
Nous remercions cet établissement qui a su également revisiter la carte en fonction de nos allergies tout en conservant la qualité des plats proposés.
Un grand bravo à toute l’équipe !
Le cadre est féerique, le service impeccable et la nourriture absolument délicieuse.
Mention spéciale aux poireaux en croûte de sel. Une pure merveille.
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Questions fréquentes :
Es kann zwischen 4 und 6 Gängen (64,- bzw. 88,-) gewählt werden. Einzige Schwäche: das Brot. Für das Gebotene ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und ein Besuch wert.